Bodzalé és limonádé

Hogyan készítsünk limonádét fehér bodzából. A fehér bodza gyümölcslé előnyei. Szárító fehér bodza. Receptek sziruphoz és buzonadához

A bodza színéből enyhén szénsavas, kiváló ízű üdítőt készítenek. Meggyógyítja a vese, a prosztata, a hólyag, a szív. Erősíti az immunitást és a hangokat. Kiváló a gyermekek számára. És még sok más: receptek sziruphoz, gyümölcsléhez és teához

Szárító fehér bodza

(hogyan szárítsuk meg a bodzavirágot)

Tanuljunk először amikor a fehér bodza virágzik. A virágzási időszak május és július között van. Ha összegyűjtjük a virágot és megszárítjuk, egész évben ezt a csodálatos növényt fogjuk használni.

A virágot virágzás előtt szedjük. Erősségében a virág "kitapad", és amikor kivirágzik - lehajt. A fekete bodza virágai "lógnak" le, ami megkülönbözteti ezt a növényt rokon, de mégis eltérő fajtájától - bodza.

Gyűjtsön virágokat tiszta növényekből, amelyek távol nőttek az ipari és szállítási területekről.

Hogyan szárítsuk meg a fehér bodzát: szétszórja vagy fedél alá akasztja. Bodza szárítás könnyű, mindaddig, amíg a helyiség szellőzik. A bodza nem szárad közvetlen napfényben.

A lila szín készen áll, amikor a fogantyúktól kezd szétesni. Ezután kézzel befejezzük a szántást, és csak a virágokat gyűjtjük össze. A fogantyúkat nem használják. Tárolja papírzacskóban a következő évig.

Különbség a fehér és a fekete bodza között

Mindezt megteheti májustól júliusig, amelyek a megfelelő hónapok a gyűjtésre és bodzavirág szárítása.

Bodzabogyó

Buzonada (a recept következik) ill bodza limonádé egy kis fa virágaiból készül, amelyet fekete bodzának, sípnak és fa bodzának nevezünk. Ha találkozol "fehér bodza limonádé"Tudja, hogy ez ugyanaz a növény, ne feledje fehér színe.

Egyébként a síp színe meglehetősen krémes sárga. Gyógyítóak, de szirup, gyümölcslé, tea és természetesen - fehér bodza limonádé számára is kellemesek. A fekete bodza színe csodálatos illat. Szerecsendió-aromát ad a bornak, és különleges ízt kínál a likőröknek, a konyaknak, a pezsgőnek.

A leghíresebb recept fehér bodzával a szirup. Szénsavas limonádét készítenek belőle, megfázáshoz adják a teához, kellemes palacsinta, muffin stb. Édesítésére.

Bodza limonádé - recept

Hogyan történik bodza limonádé, fehér bodza ital vagy fehér bodza limonádé? A három ital hasonló. A különbség az, hogy a savanyítás citromléből vagy citromból származik. A limonádé friss citrommal készül, a többi lehetőség mesterségesen savanyítható.

Színkészítés

A virágokat elválasztjuk a zöld száraktól, hogy a keserűség és a kellemetlen füves íz ne szivárogjon be az italba. Ollóval vágunk, vagy csak óvatosan kivágjuk a vékony gallyakat;

Nem azért mossuk a színt, hogy megmaradjon a szükséges virágpor. 2 csésze naron színt mérünk, édes virágaromával, emlékeztetve a liliom aromájára;

Mielőtt folytatná az alábbi olvasást, olvassa el ezeket a témákat:

Buzonada recept

½ teáskanálnyit veszek. fehér bodza, 3 liter víz, 1 teáskanál. cukor, ½ citrom szelet, ½ teáskanál. citromlé;
Egy serpenyőben forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a cukrot, és miután feloldódott, kissé hűtsük le;
A színt nem kell leforrázni. Öntsön egy 3 literes edénybe;
Adjuk hozzá a citromot és a savat, öntsük bele az édesített vizet és alaposan keverjük össze;
Fedjük le az üveget egy csészealjjal, és hagyjuk reggelig;
Másnap az idősebb virágok az aljára telepedtek. Az eredmény egy enyhe arany árnyalatú és kifejezett virágaromájú ital. A bazonád íze szép és frissítő, citromsavval és citrusízzel;
Palackokba öntjük és kihűtjük.

Bodza limonádé

Az arányok megegyeznek az előző receptben leírtakkal, a készítmény - is;
A különbség a limonádé érlelésében van;
Az üveget gézzel letakarom és nem 1 éjszakára, hanem 4 napra hagyom a melegben;
Rendszeresen keverje addig, amíg a természetes élesztő hatása alatt meg nem kezdődik az erjedés. Hab és savanyú szag jelenik meg;
Szűrje le az italt, és öntse palackokba, csak a térfogat ¾-ét töltse fel;
Minden palackba teszünk néhány mazsolát a természetes levegőztetés javítása érdekében, esetleg egy szál menta ízét;
Hűtőbe tesszük 3 napig;
Rendszeresen nyissa ki az üvegeket a felesleges gáz felszabadítása érdekében (különben elszakadnak a nyomástól).