Bodza a szépségért és az egészségért
2019.9.4. 10:00:00;
Bodza madaraknak és a díszkertnek
A Sambucus (bodza) nemzetségbe mintegy 30 növényfaj tartozik, főként a mérsékelt égövön terjesztve. Cserjék vagy alacsony fák bonyolult levelekkel és meglehetősen nagy, gyönyörű virágzattal, amelyeket később áfonyaszerű gyümölcsök díszítenek.
A bodza egyes fajait levelek, kéreg, gyökér, gyümölcs kinyerése céljából vagy egyszerűen azért, mert szépek, termesztik. Ennek a nemzetségnek 3 faja van Bulgáriában a vadonban. És mindegyikük ilyen vagy olyan módon hozzájárult a népi orvoslás gyarapításához. A velük készült növények és receptek sok népi gyógyító számára figyelem tárgyát képezték és ma is.
A fekete bodza gyökereit és gyümölcseit most betakarítják
A fekete bodza (Sambucus nigra) Bulgáriában fütyülés néven ismert. A növény egy kis, legfeljebb 3-5 méter magas fa, erősen elágazó koronával.
A levelek összetettek, 5-7 levélhéjból állnak. A virágok fehérek, illatosak, nagy virágzatokban gyűlnek össze. Késő tavasszal virágoznak. A virágokat és leveleket teljes virágzásban szedjük és szárítjuk.
A virágok illóolajokat, glükozidokat, nyálkás anyagokat, szerves savakat és még sok mást tartalmaznak. A levelek tanninokat, tanninokat, aldehid nyomokat, aszkorbinsavat, karotint, valerinsavat stb.
Az augusztus közepétől kezdődő időszak nagyon alkalmas a sipoly gyümölcsének, kérgének és gyökereinek kinyerésére. A gyümölcsöket soha nem szabad zölden szedni! A túlérett gyümölcsök szintén nem megfelelőek.
Melyik rész mit segít?
A síp csodálatos díszfa
Az egyes részek gazdag tartalma miatt felhasználásuk különféle betegségekre irányul. A színek jó hatással vannak megfázásra, reumára, bőrkiütésekre, magas vérnyomásra, elhízásra.
A gyümölcsök hashajtóként és vízhajtóként hatnak. Az élelmiszeriparban színezékként, sőt aromaanyagként is használják őket.
A fekete bodzát széles körben használják a park tereprendezésében és a személyes kertekben. Ennek oka a növény kompakt mérete és szinte egész évben vonzó megjelenése. A még nagyobb hatás érdekében vörös levelű fajtákat hoztak létre.
A szöcske a lágyszárú változat
A használható részek a gyümölcsök és a gyökerek
A Sambucus ebulus bodza, bodza, bodza, bodza, lágyszárú bodza és mások néven ismert. Évelő növény. A központi gyökér erősen fejlett, lédús, vastag ágú. A szárak évesek, zöldek, felállóak, legfeljebb 2 méter magasak és jellegzetes bordásak. A levelek összetettek, 5-9 levélnyéllel rendelkeznek. A virágok kicsik, fehérek vagy krémesek vagy vörösesek. A gyümölcs számos eper, egyenként 3 maggal. A virágzás június-júliusban kezdődik.
A gyümölcsök tartalmaznak illóolajat, glükózt, fruktózt, szerves savakat (almasav, ecetsav, borkősav), csereket és színezékeket, C-vitamint és még sok mást. Szaponinokat, tanninokat és keserű anyagokat találtak a gyökerekben.
A gyümölcsök teljes éréskor augusztusban, szeptemberben szedésre kerülnek. Az egész csukló ollóval van elvágva. A gyümölcsöket szárítják, és 7 kg friss gyümölcsből kilogramm száraz gyümölcs származik. Zöld zsákokban, szárazon tárolandó. A gyökereket októberi gyümölcsérés után szüretelik. Árnyékban mossák és szárítják. Hasonló módon tárolják őket.