Blog - 19. rész
Saláta tökkel, sült saláta kitûnõvel és fehér sajttal
Ehhez a salátához elősütött sütőtök "hegedűt" használtunk. Általában szombaton vagy vasárnap a sütőtök szezonban egy nagy tököt sütnek otthon, és még ha annak egy része is hagyományos desszert lesz, a hét másik része sós ételekhez marad! Ez időt takarít meg, és ízletes és gyors ételeket kínál! Az 1. kötetben egy csodálatos tökleves található, a 2. kötetben pedig tök tök kuszkusszal és tökhumussal! Sütőtök receptjeink az EVA magazin oldalait is megvilágítják október hónapra! Próbáld ki őket! De előttük itt az ideje a receptnek!
2 adagra:
2-3 nagyobb szelet sült tök
100 g fehér sajt
marék zöld levél (spenót vagy sült saláta kitûnõ)
zsályalevelek
választott dió
olivaolaj
tengeri só
bors
Vágja a sütőtöket gyufásdoboz méretű vékony darabokra, és vágja rájuk a sajtot. Rendezze őket függőlegesen, váltakozva a sütőtök, a sajt és a zöld levelek között. Fogpiszkálóval stabilizálja a függőleges salátát a tányérokon. Hevítsen egy kevés ghí-t vagy olívaolajat közepes lángon, és tegyen belé néhány levél zsályát, amíg meg nem keményedik. Vegye ki és ürítse le konyhai papírra. A salátát úgy fejezze be, hogy díszíti a levelekkel, megszórja sóval, borssal és olívaolajjal, és tegyen néhány választott diót. Tőlünk jó étvágyat és egészségesnek lenni!