Blagoevgradban folytatódik a Nemzeti Sörakadémia - Fizetett kiadványok
Óránként Bulgáriában 573 hektoliter sört állítanak elő
Fizetett kiadvány
A blagoevgradi Carlsberg Bulgaria sörfőzde adott otthont a Nemzeti Sörakadémia idei utolsó turnéjának. A túra során érdekes finomságokat mutattak be a sörfőzésben, különféle speciális létesítményeket, érdekes tényeket és tényeket a Blagoevgrad sörfőzdéről. Az Akadémia a Bulgáriai Sörgyárak Szakszervezetének (UPB) kezdeményezése, amelynek célja a sörtermelés tisztaságának és integritásának bemutatása a legátláthatóbb és elérhetőbb módon, valamint ismeretek adása a modern sörkultúráról.
A bulgáriai Carlsberg az egyetlen sörtermelő az országban, két sörfőzdével - Blagoevgradban és Shumenben. A vállalat összesen 510 embert foglalkoztat. Az SPB szerint átlagosan egy évben Bulgáriában óránként mintegy 573 hektoliter (573 000 liter) sört állítanak elő, amelynek a "Carlsberg" részesedése 32%. Ebben a tekintetben a számítások azt mutatják, hogy a vállalatban egy alkalmazott termelékenysége óránként körülbelül 360 liter sör. Összehasonlításképpen - ezen a szinten a sörgyártás átlagos munkaerő-termelékenysége van az EU-országokban.
Az elmúlt 15 évben, mióta Carlsberg a blagoevgradi és sumen sörgyár tulajdonosa, a két üzem teljes rekonstrukciójához, felújításához és bővítéséhez szükséges tőkebefektetések meghaladták a 221 millió BGN-t. Az idei év első hat hónapjában új, 7 millió BGN összegű beruházást jelentettek tárgyi eszközökbe. 2017-ben 5 millió BGN-t fektettek be a blagoevgradi sörfőzdébe egy innovatív tisztítómű építésére és üzembe helyezésére. A növény anaerob biológiai reaktora biztosítja a növény szennyvízének biológiai tisztítását. Ez része a vállalat hosszú távú beruházásának, amelynek célja a gyártási folyamatból származó szennyezés nullára csökkentése. 2019-ben megkezdődik egy hasonló állomás építése a Sumen város sörgyárában.