Bizonyított egészségügyi előnyei a gyömbérfogyasztásnak
A gyömbér az egyik legegészségesebb és legfinomabb fűszer a bolygón. Tele van tápanyagokkal és bioaktív vegyületekkel, amelyek hatalmas előnyökkel járnak a test és az agy számára. 100 gramm friss gyömbérgyökér tartalmaz:
- 79 kalória;
- 17,86 g szénhidrát;
- 3,6 g élelmi rost;
- 3,57 g fehérje;
- 0 g cukor;
- 14 mg. nátrium;
- 1,15 g vas;
- 7,7 mg. C vitamin;
- 33 mg. kálium.
Gingerolt tartalmaz, amely erős gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik
A gyömbér Kínában őshonos virágos növény. A Zingiberaceae családhoz tartozik, és szorosan kapcsolódik a kurkumához, a kardamomhoz és a kalgalához. A gyökér (a szár föld alatti része) az a rész, amelyet általában fűszerként használnak. Gyakran gyömbérgyökérnek vagy egyszerűen gyömbérnek hívják.
A gyömbér nagyon hosszú múltra tekint vissza a hagyományos és alternatív orvoslás különböző formáiban. Az emésztés elősegítésére, az émelygés csökkentésére, valamint az influenza és a megfázás elleni küzdelemre használják.
A gyömbért frissen, szárítva, porítva vagy olajként vagy gyümölcsléként lehet használni, és néha hozzáadják a feldolgozott élelmiszerekhez és kozmetikumokhoz.
A gyömbér egyedülálló aromája és illata természetes olajaiból származik, amelyek közül a legfontosabb a Gengerol.
A gingerol a gyömbér fő bioaktív vegyülete, amely számos gyógyító tulajdonságáért felelős. Erős gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatása van.
A gyömbér számos hányinger gyógyítására képes
Úgy tűnik, hogy a gyömbér nagyon hatékony az émelygés ellen. Hosszú múltra tekint vissza a tengeri betegség elleni gyógyszerként, és van néhány bizonyíték arra, hogy olyan hatékony lehet, mint a vényköteles gyógyszerek. A gyömbér enyhítheti a hányingert és a hányást a műtét után, illetve kemoterápiában részesülő rákos betegeknél is.
Ez lehet a leghatékonyabb gyógymód, amikor a terhességgel járó hányingerről van szó. Összesen 1278 terhes nő bevonásával végzett 12 vizsgálat áttekintése szerint 1,1-1,5 gramm gyömbér jelentősen csökkentheti az émelygés tüneteit.
A gyömbér csökkentheti az izomfájdalmat
A gyömbér hatásosnak bizonyult a testmozgás okozta izomfájdalmak ellen. Egy tanulmány szerint napi 2 gramm gyömbér fogyasztása 11 napig jelentősen csökkenti az izomfájdalmat az edzőknél.
A gyömbérnek nincs azonnali hatása, de hatékony lehet az izomfájdalom napi előrehaladásának csökkentésében.