BIGI LAVRAK KONYHÁJÁBÓL TENNYRE

Üdvözöljük! Bemutatom kedvenc ételeit, desszertjeit és mindent, amit személyesen a konyhámban készítek! Itt talál recepteket, amelyek nagymamámtól, anyámtól, anyósomtól, régi füzetekből, szerzőm vagy kulináris oldalakról származnak/ízlésem szerint kissé megváltozott/A szenvedélyem a főzés! Nem vagyok szakács, de szeretettel, szorgalommal és óhajjal főzök! Ha olyan vagy, mint én, nézd meg a finom javaslataimat!

2020. szeptember 30., szerda.

PÁRKÁZZON

konyhájából

Ha azt mondom, hogy serpenyő, ne gondold, hogy megsült! Utoljára a nyáron ettük a LAVRAK-ot a tengeren:) Igaz, kicsit drága, de nagyon megtetszett. Néhány napja a férjem megemlítette, hogy eszik. És most? A legközelebbi halboltba mentem. Nos, a férjemnek szerencséje van: A halakat a helyszínen megtisztították, de nem egészen! Mire hazaértem, már eldöntöttem, hogyan főzzem ezt a finom halat. Természetesen hazaérve kitakarítottam:)

A hal alapos megtisztítása után mossa le egy folyó csap alatt. Teszek egy szűrőedényt a csap alá, ha több mérleg vagy a belek egy része van, akkor hagyja ott esni, hogy a mosogatóm ne duguljon el! A hal feje, nem használom. Hacsak nem fogok halászlét készíteni:) Készítsen három keresztmetszetet mindkét halon mindkét oldalon.