Beverly Hills diéta
A Beverly Hills-diéta először 1981-ben jelent meg, és az első modern étrendnek számít, amely után némi változáson és kiigazításon esett át, ezért jelenleg az úgynevezett új Beverly Hills-diétáról beszélnek.
A diéta szerzője, Judy Meisel több mint 30 kilogrammot fogyott, és sikerült megtartania az eredményt. 63 éves korában hunyt el perifériás érrendszeri betegségekkel kapcsolatos szövődmények miatt.
A Beverly Hills diéta eredeti verziója szerint állítólag egy 42 napos bevezető fázissal kell kezdődnie, amikor főleg gyümölcsöket fogyasztanak. Az új Beverly Hills-diéta nem annyira extrém a bevezetett korlátozásokban, és Meisel szerint megfelel a kiegyensúlyozott étrend követelményeinek. A kezelés megkezdésének első 35 napjában 4 és 7 font közötti fogyásra számíthat.
Az új Beverly Hills-i étrend alapelvei
Ételek kombinálása
Az eredeti étrendhez hasonlóan az alapelv az élelmiszerek bizonyos módon történő tudatos kombinálása. A szerző szerint a hízás oka nem az, hogy mit és mennyit fogyasztasz, hanem az, hogy mikor és milyen kombinációkban eszel. Ennek oka, hogy a nem megfelelő kombinációk helytelen emésztéshez vezetnek, és segítenek a hízásban.
A Beverly Hills diéta szerinti helyes kombinációval kapcsolatos főbb szabályok:
Kombinálhatja a fehérjét a zsírral
Ehet szénhidrátokat zsírokkal
A gyümölcsöket egyedül kell fogyasztani
A pezsgő minden ételhez alkalmas
Az étkezés megszervezésének alapelvei
A reggeli gyümölcsökből áll, amelyeket korlátlan mennyiségben fogyaszthat, de a megfelelő étkezéshez csak egy típust kell választania. Várjon egy órát, mielőtt más típusú gyümölcsöt eszik, és két órát, mielőtt más ételeket ehetne. Ha sok napon keresztül követi a 35 napos bevezető fázist, akkor csak gyümölcsöt fogyaszthat.
Szénhidrátok, zsírok vagy fehérjék fogyasztása után a nap végéig nem szabad gyümölcsöt enni. Ha a következő étkezés szintén szénhidrát, akkor folytathatja ugyanolyan típusú másokkal, amíg a fehérje el nem fogy. Ezután ellenőrizze, hogy a többi étkezés legalább 80% fehérjét tartalmazó ételeket tartalmaz-e.