Béka lábak - hasznos tulajdonságok, előkészítés
A békacombok Kelet-Ázsiában és Közép-Európában kedvelt csemege. Belőlük különféle ételeket készített Portugáliában, Franciaországban, Görögországban, Olaszországban, Spanyolországban, az Egyesült Államokban és a Karib-térségben. Ízlés szerint a béka lábai csirkének tűnnek, kellemes ízűek és lédús húsúak.
Kedvező lehetőségek
A békák csak tiszta vízen élnek, így húsuk biztonságos és környezetbarát. A kutatások azt mutatják, hogy a békák által előállított anyagok hatékonyan megakadályozzák a rosszindulatú agydaganatokat és a különböző rákos megbetegedéseket.
A béka lába gazdag C-, D- és E-vitaminban, valamint tápanyagokban, például kalciumban, vasban, magnéziumban és foszforban. Gyógyító béka bőr tartalmaz egy olyan összetevőt, amelyet Japánban, Kínában és Indiában fogászati betegségek, ödéma kezelésére, valamint a szív- és érrendszer normalizálására és a vérkeringés javítására használják.
Dél-Amerikában lábfék főzésére használják, amely fájdalomcsillapítókat és gyulladáscsökkentő anyagokat tartalmaz, ami többször hatékonyabb, mint a morfin.
Az ókorban az orosz békákat élesztővel vagy tejjel ellátott edénybe helyezték, hogy az italok sokáig frissek maradjanak. A békalábak antibakteriális és fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkeznek.
Kalóriabéka lábak
A békacombok alacsony kalóriatartalmú ételek, és alkalmasak diétás menü összetevőjeként. A kalóriabéka lábak száma 73 kcal. És 16 g fehérjét és 0,3 g zsírt tartalmaznak.