Bébiételek fagyasztása és tárolása; Polly Yordanova
Bébiételek fagyasztása és tárolása
A bébiételek elkészítésekor használja a hűtőszekrény rekeszt, így sokkal könnyebbé válik a főzés. A kamrának nem kell nagynak lennie, mivel a lefagyasztandó mennyiség kicsi lesz.
A 6. hónap körül a babát zöldség- és gyümölcspürével táplálják. Eleinte bevesz 1-2 kiskanálnyit, majd 125 g-ot vagy egy kis üveg bébiételt. Az egyik első bevezetett püré a sárgarépa püré, és a sárgarépa szinte minden vegyes zöldség- és húspürében megtalálható, ezért kezdjük vele.
A sárgarépa nagyszerű fagyasztásra, nem változtatja meg ízét és állagát. Gőzölje meg a sárgarépát, lehetőleg korán, mert ezek a legfinomabbak. Vagy éppen úgy, mint a piacról származó sárgarépa egy termelőtől. A legjobb, ha van falu, és ott az udvaron sárgarépát termesztenek. Megmondom miért, a sárgarépa nő a földben, és ha a talajt vegyszerekkel vagy műtrágyákkal permetezik, a sárgarépa felszívja a méreganyagokat.
A főtt sárgarépát keverővel felverjük. Hozzáadhat egy keveset a főzéshez használt vízből, hogy szép vastag pürét kapjon. Tegye a pürét egy jégkockatálca fészkeibe. Előnyös, ha fedéllel van ellátva, hogy a püré ne férjen hozzá a levegőhöz. Szorosan zárja le a fedelet, és az űrlapot hűtőszekrényben tárolja. Így, amikor csak sárgarépapürére van szüksége, csak kivesz egy kockát és szobahőmérsékleten felolvasztja. A kiolvasztáshoz ne használjon mikrohullámú sütőt, mert az megméri az étel szerkezetét, és nem melegszik egyenletesen mindenhol. Természetesen üveg vagy műanyag edényekben lefagyaszthatja a pürét. Ugyanezt teheti a többi zöldségpürével is.
A tököt is az elején mutatják be. Nyersen, darabokra vágva tárolható. De nincs hosszú eltarthatósága, jó egy héten belül felhasználni, mert tovább rontja az ízét, zsugorodik és sok vizet szabadít fel. A sütőtök püréig is fagyasztható.
Fagyaszthat apró gyümölcsöket, például áfonyát és málnát .
Húspürék bevezetésekor az egy étkezésbe bevitt húsmennyiség körülbelül 20 év. Nem szükséges minden alkalommal főzni a csirkét, amelyet már sokkal lassabban főznek, mint más termékeket. Vásároljon madarat, lehetőleg szabadon tartott és különféle táplálékkal etetett, hormonok és antibiotikumok nélkül. A minőségi hús megtalálása nehéz, de nem lehetetlen.