Bársonyvirág; Vásároljon fűszereket és természetes ételeket

természetes

Az amarant ősi mezőgazdasági növény, az aztékok egyik fő étele. A modern egészséges konyha tápértéke miatt fedezi fel újra. Az amarant gazdag tápanyagforrás - fehérje, rost, aminosavak, ásványi anyagok. Gluténmentes.

Az amarant egy egynyári növény magja, a hazánkban jól ismert rokona, amely gyomnövényként növekszik. Kiváló esszenciális aminosavak, fehérjék, élelmi rostok és ásványi anyagok forrása. Az amarant kalciumtartalma háromszor nagyobb, mint a tejben. Foszforban, magnéziumban, káliumban és vasban gazdag. Jó többszörösen telítetlen zsírsavforrás, az E-vitamin tartalma közel áll az olívaolajhoz. A benne lévő fehérje magas tápértékű, hasonlóan az állati eredetű termékekéhez. Az amarant rendkívül gazdag lizinben van más aminosavakkal kombinálva, ami felülmúlja a többi gabonafélét. Az Amaranth nem tartalmaz glutént.

Az amarant magját főzve vagy lisztté őrölve fogyasztják. Amarantlisztet adhatunk más fehér- és teljes kiőrlésű lisztekhez tápértékük és ízük gazdagítása érdekében. Az amarant popcorn is népszerű.