barna rizs
A barna rizs kiváló mangánforrás, valamint szelén, foszfor, réz, magnézium és niacin (B3-vitamin) jó forrása. Nem tartalmaz glutént, amely szinte minden más gabonafélére jellemző és allergiát okoz.
A barna és a fehér rizs közötti különbség nem csak a szín! A teljes kiőrlésű rizsnek több rétege van. Gyártása során csak a legkülső réteget, a házat távolítják el. Ez a folyamat a leginkább ártalmatlan a rizs tápértékére nézve, és elkerüli a szükségtelen tápanyagveszteséget, amely további feldolgozással történik.
A barnarizsfehér színű héjak eltávolítása és polírozás elpusztítja a B3-vitamin 67% -át, a B1-vitamin 80% -át, a B6-vitamin 90% -át, a mangán felét, a foszfor felét, a vas 60% -át, az összes élelmi rostot és elengedhetetlenül szükséges. zsírsavak.
Mindenkinek kenyérnek és a gabonafélék gyémántjának hívják. Körülbelül 100 gramm elegendő ahhoz, hogy jóllakjunk, és a benne lévő keményítő nem vezet zsír felhalmozódásához. Nem tartalmaz glutént sem, amely szinte minden más gabonafélére jellemző és allergiát okoz.
A barna rizs kiváló ételválasztás a cukorbetegek számára. A barna rizs rendszeres fogyasztása csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának esélyét.A rizs rosttartalma segít szabályozni a cukorszintet és jóllakottság érzetét kelti. A fehér rizstől eltérően, amely gyors szénhidrát, a barna rizs lassú szénhidrát, alacsony glikémiás indexgel, és nem okoz éles inzulinemelkedést a szervezetben.
A barna rizs ideális étel azoknak az embereknek, akik fogyni próbálnak. Kevés energiájú és sok vizet tartalmaz. Mindkét tényező nagyon hasznos a fogyáshoz. Hosszú ideig érzi jóllakását extra kalóriák nélkül is. A benne található pintyek és mangán segítenek csökkenteni a zsírtartalmat.
A barna rizsben található olajok nagyon hasznosak a vér koleszterinszintjének szabályozásában. Tanulmányok azt mutatják, hogy csökkenti az LDL-szintet és emeli a HDL-szintet. A természetes olajokon kívül a barna rizsben található tápanyagok, például magnézium, B-vitamin és élelmi rostok segítik a zsírégetést és csökkentik a koleszterinszintet.