Barbecue - 10 kérdés, amelyeket fel kell tenni a német Enders-Bulgaria vásárlás előtt

Mi lehet kellemesebb, mint a vidám társaság, a sült zöldségek illata és a lágy hús csodálatos íze a meleg évszakokban? Akár a szabadban van, akár csak otthon az erkélyen van, mindannyian tudjuk, hogy a legjobb grillezés előtt egy csendes időről álmodozik szeretteivel. De hogyan lehet ezt az álmot valóra váltani?

A megfelelő grill kiválasztása hosszú időt és erőfeszítést igényel az összes funkció feltárása érdekében, de azért vagyunk itt, hogy segítsünk a helyes választásban.

1. Miért grill?

A barbecue-t nem csak egy barátságos vagy családi vállalkozás társasági összejövetelének nevezhetjük, amely édesen eszik grillezett zöldségeket és lédús sült húst. Kerti sütés az az elengedhetetlen eszköz, amely sok húsból, valamint grillezett friss zöldségből készíti el ezt a lédús, füstös és kívánatos terméket.

Tudja, mi a különbség a grill és a grill között? A két eszköz hő- és átviteli intenzitása eltérő. A grillsütő rövid ideig közvetlen elhelyezést és ételkészítést igényel a hőforráson. A Barbecue viszont közvetett hőt használ alacsony szinten, és egy kicsit tovább tart. Ezzel szemben azt a felejthetetlen ízt adja, amelyre mindenki törekszik.

2. Honnan származik a "barbecue"?

Tudja, honnan származik a "barbecue" szó? Egyesek szerint a szó a karibi titokból származik. Legősibb formája a "barbacua", és "szent karót" jelent. Ez magyarázza a hús főzésének rituáléját, amelyet fatáblán készítenek tűz fölött. Hagyományosan a barbacuát a talajban lévő, levelekkel borított lyukban készítették. A világ egyes részein még mindig ezt a grillezési módot használják. A szó és a főzés ilyen módja a XVI.

3. Mit kell tudni?

Az égők fontos részét képezik minden típusú grillnek. Ezek jelentik a készülék fő hőforrását. A gázgrilleken az égők leggyakrabban rozsdamentes acélból, alumíniumozott acélból vagy öntöttvasból készülnek. A rozsdamentes acél égők sokféle fokozatban és vastagságban kaphatók. A garancia 24 hónaptól kezdődik. Egy másik fontos dolog az égőfúvókák. Vannak olyan fúvókák, amelyeket különböző gáznyomásokhoz terveztek (metán és propán-bután). Ez gyenge gázégéshez és maradék ételszaghoz vezethet.

A barbecue másik fontos része a grill, amelyre az ételt helyezzük főzéshez. Általában rozsdamentes acélból, öntöttvasból, zománcozott acélból készülnek. Az öntöttvas grillek tökéletesen elosztják a hőmérsékletet, és sütés közben szép minták maradnak. Hátránya a nehezebb karbantartás. A rozsdamentes acél rácsok rozsdamentesek és könnyebben tisztíthatók. Ügyeljen az anyag vastagságára. A zománcozott acélrácsok rozsdamentesek és könnyen tisztíthatók.

4. Mi a legfontosabb, amit tudnunk kell a grillekről?

A fő grill típusok három: faszénes, gáz- és elektromos grillező;
Ha rajongsz a füstölt húsért, tájékozódj a fedeles grilleknél. Velük teljes mértékben szabályozhatja a hús hőmérsékletét és főzési idejét;
Célszerű a szenet a grillen tartani, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az nem égeti meg a grill alját;
A gyártó számára jó, ha a grillek alkatrészeit karbantartja
A grilleket leggyakrabban edzett alumíniumból, fémlemezből, öntöttvasból vagy rozsdamentes acélból készítik. A legtöbb rozsdamentes acélból készül. A grill kiválasztásakor fontos megbizonyosodni arról, hogy nem használnak rossz minőségű és vastagságú acélt, különösen ott, ahol a tűz lesz;
Ügyeljen a grillező minőségére. Legtöbbször rozsdamentes acélból, öntöttvasból, bevont acélból vagy krómacélból készülnek;
Fontos, hogy a grill több sütési hellyel rendelkezzen. Ez azt jelenti, hogy képes közvetett módon elkészíteni az ételeket, megkülönböztetve a hőforrás és a termékek különböző területeit.
A grillezők egyes modelljei számára aktuális extra a kerámia infravörös égők. Viszonylag újak, és jó megoldást jelentenek az ételek főzéséhez és sütéséhez.