Banán-fahéjas palacsinta mangóval és fagylalt bogyókkal
Elkészítési idő: 4 óra
SZÜKSÉGES TERMÉKEK (4 adagra):
A palacsintához
- 4 hámozott banán
- 1 tk őrölt fahéj
- ¼ h.h. kókusztej
- 3 hámozott, fagyasztott banán
- ¼ h.h. Erdei gyümölcsök
- 1 tk Erdei gyümölcsök
- 2 db mangó
- Friss mentalevél
- Fahéj
- A palacsinta elkészítéséhez: őröljük a banánt a fahéjjal és a kókusztejjel, amíg homogén keverék nem lesz. Helyezze kerek fém formákba sütőpapírral, és süsse 115 fokon 3 ½ órán át. A végeredménynek olyan palacsintának kell lennie, amely nem tapad az ujjaira, amikor megnyomja őket. Hagyjuk lehűlni 20-30 percig. Óvatosan vegye ki őket a papírból, és készen állnak.
- Fagylalt készítéséhez: daráljuk a banánt és a bogyókat simára. Helyezze a keveréket a palacsinta közepére, az apróra vágott friss bogyókkal együtt, és fahéjjal és menta levelekkel díszítse.
Gluténmentes amerikai recept
MIÉRT EZ A RECEPT NEKED HASZNOS?
Fahéj A fahéj édes, fás illata évszázadok óta ismert, mivel ez az egyik legmelegebb és legnyugtatóbb illat a bolygón. Egy tanulmány szerint napi fél teáskanál fahéj is hihetetlen egészségügyi előnyökkel jár, ezért nemcsak illatos kulináris fűszernek, hanem természetes gyógymódnak is kell tekinteni. A fahéj nagy mennyiségű kalciumot és rostot tartalmaz. Egy teáskanál a napi ajánlott mangán adag hihetetlen 22% -át adja. A mangán olyan ásványi anyag, amely segíti az egészséges csontok, a kötőszövet, a nemi hormonok képződését és megfelelően koagulálja a vért a szervezetben. Segíti a zsírok és szénhidrátok anyagcseréjét, szabályozza a vércukorszintet, felszívja a kalciumot, és elengedhetetlen az agy és a neuronok működésének optimalizálásához. További előnye antimikrobiális aktivitása. Ezt a funkciót az ókori egyiptomiak ismerték, akik fahéjat használtak mumifikációs rituáléik során.