Banán - a természet hasznos alkotása

Banán a természet egyik leghasznosabb alkotása. Nem hiába tekintik Indiában, Kínában és Malajziában évszázadok óta a banánt szent gyümölcsnek, mivel képesek helyreállítani a test erejét. Innen hozták ezt az egzotikus gyümölcsöt Közép- és Dél-Amerikába a 16. században.

A banán sokak meglepetésére nem pálmafákon terem, hanem igen fűtípus, liliomokból, orchideákból és pálmákból, pálmaágakra emlékeztetve. Növekedésük szempontjából a legkedvezőbb hely a sűrű dzsungel, amely megvédi őket az erős széltől és az erős napsütéstől. A fürtöket zölden szedik és érik a szállítás során. A banán szobahőmérsékleten is érik, így még zöldebben vásárolva könnyen eljuttatható a fajhoz fogyasztásra.

Kötelező a banánt teljesen éretten kell enni, mert a zöld, éretlen banán oldhatatlan keményítőt tartalmaz, amely nehezen emészthető és gyakran a puffadás oka. Érett gyümölcsökben a keményítő cukrokká alakul - szacharóz, glükóz és fruktóz. Fokozatos bomlásuk ad erőt a test energiája.

Kutatások szerint mindössze 2 banán elfogyasztása elegendő energiát adhat például egy intenzív 90 perces edzéshez. Ez azonban nem jelenti azt, hogy banánt lehet enni reggelire. Éppen ellenkezőleg, éhgyomorra károsak, mert képesek megvastagítani a vért és a nyirokfolyadékot. Ez a káros hatás fokozódhat, ha vizet visz magával.

---