Babakit, kagyló rizzsel és cukkinis tekercs az első vacsorán "Fekete-tengeri konyha"
Az első menüben lassan borral párolt kagyló, egy tekercs speciális töltelékkel ellátott cukkini és a híres babakit Kóstoló vacsora a Black Sea Cuisine márkával . A Pomorie-ban megrendezett "Classic cars & Jazz fest" fesztivál alkalmával a gasztronómiai kíséretek először kipróbálták a Fekete-tenger remekműveit, amelyeket a "St. George" étterem séfje készített.
A vacsora a Pomorie régióban termesztett hagyományos zöldségekkel kezdődött - paradicsommal, uborkával, paprikával, csípős paprikával, kyopoolu és teljes zsírtartalmú juhsajt kíséretében. Az előétel tartalmazta a mesterien elkészített kagylókat borral és grillezett cukkini mellett halpástétomot és rizst tartalmazó kagylót is. A fő készlet teljes egészében a tenger gyümölcseire összpontosított - fekete-tengeri cápafilé, makréla és babakit, spenótkrumplival díszítve. A hal babakit neve a végéig sötétben tartja az ínyenceket, mivel kevesen tudják, hogy ez a kis balos Pomorie neve, más néven feketefajd. A rombuszhal mellett az egyik legfinomabb fekete-tengeri halnak számít.
A vacsora a Pomorie régióban termesztett hagyományos zöldségekkel kezdődött
Az italok a hagyományos pálinkától a fehér- és vörösborokig, valamint a helyi borászat rozettájáig terjedtek. Desszertként a kóstoló vacsora vendégei sült almát, fagylaltot és meggyet kóstoltak a Fekete-tenger parti gyümölcsösökből.