Bab Borlotti - Bonduelle

100 g "Borlotti" bab - 335 kcal

Szívápolás

Borlotti bab vannak halvány rózsaszínű szemek, sötétebb foltokkal, főzés után teljesen barnává válik. Egészben marad, finom, édes, kissé diószerű íze van. Amerikából érkezik, hogy véglegesen Olaszországba települjön, különösen Toszkána régiójában. Népszerű az olasz és a portugál konyhában. Levesek, saláták készítésére használják, tésztához, polentához adják, és szalonnapelyhekkel is tálalják.

Dr. Bob

Figyelem, vegetáriánusok!

Néha a vegetáriánus étrendet csak olyan étrendnek tekintik, amely nem eszik húst, megfeledkezve vagy időhiány miatt nem figyel a táplálkozás megfelelő egyensúlyára. Ez elsősorban a test legyengüléséhez és a fáradtság állandó érzéséhez vezet. A babokban rejlő megoldás nemcsak a fehérjetartalom miatt, hanem azért is, mert kiegészíti a vas-, kalcium- és cinkhiányt.

---