Az uborka ideális diétákhoz és méregtelenítéshez
Az uborka nem csak Olaszországban kedvelt zöldség fogyókúrás fogyókúrák, hanem azért is, mert hűti, tonizálja és hidratálja a testet. Ha fogyni akarunk, korlátozás nélkül ehetünk - 100 g-ban csak 12 kalória van. De sok víz van - több mint 90%, és szilárd mennyiségű vitamin, ásványi anyag, folát, rost - mondja Dr. Julia Grigorova, gasztroenterológus, táplálkozási és dietetikai szakember.
A B-vitaminok ideális kombinációjának köszönhetően az uborka sikeresen helyettesítheti a hagyományos tonizáló italokat, mint pl kávé és például a tea, ugyanazzal a frissítő hatással. Természetes serkentőként is képes kimerültség esetén vagy a betegség utáni gyógyulási időszakban.
A lédús zöldségek nagyon jó mennyiségben tartalmaznak C-, A-, B-, K-vitamint, valamint káliumot, magnéziumot, kalciumot - ásványi anyagokat, amelyek részt vesznek a vérnyomás és a pulzus szabályozásában. Az uborka ideális eszköz a méregtelenítés - felesleges anyagcsere-termékek ártalmatlanítása a szervezetben. A benne található fitokemikáliák az a titok, amely megmagyarázza, hogy miért tart egy szelet uborkát a nyelven fél órán keresztül, eltávolítja a szájból a rossz leheletet és a baktériumokat. És az aszkorbinsav összehúzó hatása révén küzd az íny vérzésével és parodontitis, mutat rá Dr. Grigorova.
Az uborkát gyomorhurutra is használják, mert lúgosító hatása van. A rostok jelenléte magyarázza a székrekedésre gyakorolt jótékony hatást. A szakemberek régóta ismerik az uborka rákellenes potenciálját, különösen a petefészek-, méh- és prosztatarák kockázatának csökkentése érdekében. Ez a tulajdonság összefügg a zöldségekben található antioxidánsokkal - olyan anyagokkal, amelyek ellensúlyozzák a sejtek oxidációs folyamatait.