Az öt legfontosabb étel, amelyről nem szabad lemondanunk
Milyen ételeket ne hagyjunk fel semmilyen körülmények között?
1. Tojás
Nem véletlen, hogy a tojásokat annyira szeretik a sportolók és a fitneszkedvelők. A táplálkozási szakemberek szerint ez az egyik legtáplálóbb és legteljesebb étel az emberek számára. A tojásban sok hasznos anyag van - 5-6 gramm kiváló minőségű fehérje aminosavakkal, A-, B2-, B5- és B12-vitamin, vas, foszfor, szelén. És a lutein és a zeaxanthin megakadályozzák a szembetegségek kialakulását.
Sok szó esik a tojás előnyeiről. Ezen anyagok mellett az étkezési kolin - a B4-vitamin - jó forrása is. Enélkül a máj, a vesék és az agy egyszerűen nem tud normálisan működni. Csak tíz évvel ezelőtt sok szakértő úgy vélte, hogy a tojássárgája emeli a vér koleszterinszintjét.
Most az orvosok már nem javasolják a tojássárgája eltávolítását, mert az összes hasznos anyag benne van. A tojásokban lévő koleszterin mennyisége pedig olyan kicsi, hogy nincs káros hatása az emberi egészségre. De nyers tojást inni nem ajánlott. Hőkezelés nélkül sokkal nehezebben emészthetőek, így bonyolítják a gyomor-bélrendszer működését. És főtt és sült tojás ésszerű mennyiségben hasznosak.
2. Fokhagyma
Hasznosabb, ha frissen fogyasztják. Ez a zöldség sok biológiailag aktív vegyülettel rendelkezik. A gyökér jótékony hatással van a szív- és érrendszerre, mert hatékonyan csökkenti a vérnyomást és helyreállítja a vér normális koleszterinszintjét. Ennek eredményeként csökken a stroke kialakulásának kockázata. A fokhagyma hatóanyaga az allicin képes olyan baktériumokat is leküzdeni, amelyeket az antibiotikumok nem képesek kezelni.