Az öregedést lassító ételek New Me
Szerző: New Me
A kollagén az emberi test különböző kötőszöveteinek fő szerkezeti fehérje. Felelős a bőr rugalmasságáért. Tehát, ha azt veszi észre, hogy ráncok jelennek meg, ez azt jelzi, hogy csökkent a test kollagénszintje. A jó étrend fenntartása az egyik módja a fehérjék lebontásának és ezáltal az öregedés lassításának.
A kollagént néha "ragasztónak" nevezik, mert testünk egyszerűen lebomlik anélkül.
Mint már mondtuk, a kollagén egy fehérje. Ez a testünk összes fehérjeanyagának 30-40% -a. A kollagén fiatalon tartja a bőrt, de megtalálható az olajokban, a hajban, az ízületekben és a bélszövetekben is. 16 típusú kollagén létezik. A leggyakoribb (90%) csak 3 fajból áll. Az I. és II. Típusú kollagén megtalálható a bőrben, a csontokban és az inakban; III típusú kollagén az ízületekben is megtalálható.
Az emberi test önmagában képes előállítani a szükséges mennyiségű kollagént. 25 éves kora után azonban a természetes termelés szintje lassulni kezd. Ekkor jelentkezhetnek az első ráncok, majd ízületi gyulladás következik. Most pedig nézzük meg, mit kell ennünk ennek megakadályozására.
Hús- és halliszt
A csontleves valószínűleg az egyik legjobb lehetőség, mert az összes többi étel egyszerűen serkenti a kollagéntermelést. Ez a húsleves a fehérje bioaktív formáját tartalmazza, amelyet a test azonnal elkezdhet használni. A marhahúsleves tele van I. típusú kollagénnel, ami valóban jót tesz a bőr egészségének; a pulyka és a csirkehúsleves II típusú kollagént tartalmaz, amely fenntartja az ízületi funkciókat.
A lazac cinket és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek serkentik a kollagéntermelést. Ezen felül omega-3 zsírai hidratálják a bőrt, ami segít megőrizni a fiatalságot. Heti 2 alkalommal ajánlott lazacot enni. Általánosságban elmondható, hogy bármilyen típusú hal végtelenül hasznos a szervezet számára.
Zöldségek, gyümölcsök és bogyók