Az öreg teheneken volt a sor, hogy szarvasmarha-tenyésztőkké váljanak

teheneken

Nyugtassa meg a légzését. Ez nem vonatkozik a régi teheneinkre. Mert nálunk nem is olyan rossz. A görög kollégákkal rosszabb a helyzet. Van egy öreg tehén, akit "megpróbálhat" egy vágóhídon vagy eladhat, ez egy sor az amerikai bingóból.
Talán itt az ideje, hogy a gazdák örüljenek, amikor eladják a „nyugdíjas” tehenet.

Az öreg, ápolt és egészséges tehenek húsából készült ételek egyre népszerűbbek a világon. Az ínyenc mesterek azt mondják, hogy az öreg állatok húsának "íze mélységű", és semmihez sem hasonlítható. Az Egyesült Államok, az Egyesült Királyság és Európa éttermi éttermei egyre inkább érett marhahúst kínálnak, és minél idősebbek a tehenek, annál jobb. A 17 évesnél fiatalabb „nyugdíjas állatállományt” a borjakénál magasabb áron értékesítik. Az Egyesült Államokban a régi tehenek húsát népszerűsíti a kaliforniai "Smart Meats". A 2012-ben alapított gazdaság nem tejelő szarvasmarhák ökológiai legeltetésének minősített.