Az olívaolaj egészséges helyettesítői főzéshez és étkezéshez

A fogyni igyekvő táplálkozási szakemberek, az egészséges táplálkozók és a mediterrán étrendet követők olívaolajat használnak olajként. Vannak, akik finom íze és rengeteg egészségügyi előnye miatt "folyékony aranynak" is nevezik. De mi van akkor, ha az olívaolaj alternatívájára van szüksége? Ha alacsonyabb zsírtartalmú vagy alacsony kalóriatartalmú olívaolaj-pótlót keres, használja ezt az útmutatót az Ön számára legmegfelelőbb választás megtalálásához.

Miért érdemes az olívaolaj alternatíváját használni?

Az olívaolaj-helyettesítő kiválasztása előtt fontos megérteni az olaj előnyeit. Miért? Mivel egyes alternatívák alacsonyabb zsír- és kalóriatartalmúak lehetnek, tápértéküket tekintve is korlátozottak lehetnek. Ha mérlegeli az olívaolaj használatának előnyeit és hátrányait, és összehasonlítja őket más termékek előnyeivel és hátrányaival, akkor dönthet úgy, hogy ragaszkodik az igazi üzlethez.

Egy adag vaj, beleértve az olívaolajat is, egy evőkanál. Egy evőkanál olívaolaj 119 kalóriát biztosít, mind zsírból. Olívaolajban 1,9 gramm telített zsír, 1,4 gramm többszörösen telítetlen zsír és 10 gramm egyszeresen telítetlen zsír található.

Az olívaolajban található egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírok magas koncentrációja vonzza az egészségügyi ügyvédeket. Ezek az egészséges zsírok segítenek javítani a szív egészségét, és elősegítik a jóllakottság vagy a teltség érzését, ami gyakran hasznos a táplálkozási szakemberek és mások számára, akik naponta próbálnak megfelelő számú kalóriát fogyasztani.

Összehasonlításképpen: egy adag növényi zsír (például a Crisco) 110 kalóriát és 12 gramm teljes zsírt biztosít. Röviden 3,5 gramm telített zsír, 6 gramm többszörösen telítetlen zsír és 2,5 gramm egyszeresen telítetlen zsír van. A vaj adagonként 102 kalóriát biztosít. De az összes kalória többnyire telített zsírból származik.