Az olajos, édes hepatitis elpusztítja a májat
2011.09.25. 18:17; Iskra Sotirova, a Vrana "Local 24 Hours" riportere
Prof. Dr. Iskren Kotsev a belgyógyászat, a gasztroenterológia és a dietetika szakterülete. Tanulmányait Szófiában, Várnában, Zürichben, Schaffhausenben, New Yorkban, Hamburgban és Besançonban (Franciaország) folytatta. 1995 óta a St. Marina Egyetemi Kórház Várnai Orvostudományi Egyetem Belgyógyászati Klinikájának Gasztroenterológiai, Hepatológiai és Táplálkozási Klinikájának vezetője.
- Prof. Kotsev, melyek a máj legnagyobb veszélyei?
- Az elmúlt 10 évben a máj állandó agressziónak volt kitéve, betegségei nem mutatnak tüneteket. Különböző ételek, alkohol, vírusok, baktériumok és drogok támadják meg. A szervezet autoimmun folyamatai, valamint az ipari szennyezők befolyásolják. A máj a központi anyagcsere-szerv. Minden, ami átmegy rajta, hatással van - akár gyors fogyás vagy súlygyarapodás. A tünetek akkor jelentkeznek, amikor súlyosan és teljesen megsérült, vagy a szövődmény rövid ideig jelentkezett.
- Mely ételek károsak számára?
- Leginkább a gyorsétterem típusúak, amelyek nagy mennyiségű zsírt és cukrot tartalmaznak, sültek. A mozgalmas mindennapi élet, az a tény, hogy nem töltünk időt reggelire és ebédre, a kiegyensúlyozatlan napi és heti menü szintén károsítja a májat. Az élelmiszer-szennyeződés szintén káros. Növényvédő szerek, tartósítószerek, színezékek, édesítőszerek és aromák - ezek mind xenobiotikumok, és átjutnak a májon. Ezért olyan betegségek, mint az alkoholmentes steatopatitis, amelyről a múltban nem volt ismert, ma már gyakoriak, és az alkoholt nem fogyasztó embereknek olyan a májuk, mint az ivóknak.
- Miért történik ez így?
- A fő tényező a metabolikus szindróma az étrenddel kapcsolatban. A vérben növekszik a zsír, elhízás lép fel, 2-es típusú cukorbetegség alakul ki, a vérnyomás emelkedik. Ennek a szindrómának a középpontjában az inzulinrezisztencia áll. Az alkoholmentes zsírmájkárosodás szintén része a metabolikus szindróma megnyilvánulásainak. A metabolikus szindróma kockázatának ellenőrzésére nagyon egyszerű módszer létezik: ha egy nő dereka meghaladja a 88 cm-t, a férfi dereka pedig meghaladja a 102 cm-t, fennáll ennek a szindrómának a kialakulása veszélye.
- Melyek a legsúlyosabb májbetegségek hazánkban?
- Alkoholos májkárosodás - krónikus alkoholos hepatitis, akut alkoholos hepatitis és májcirrózis. Bulgáriában a betegek 25% -ában hepatitis B, 25% -ban - hepatitis C, 25% -ban alkohol, 25% -ban autoimmun és egyéb folyamatok okozta cirrhosis van. Klinikánkon ez megfigyelhető. Készítettünk egy tanulmányt, amely kimutatta, hogy az akut alkoholos hepatitis fiatalító.
Egy éve volt egy betegünk - egy 18 éves fiú. Dekompenzált májcirrhosisban szenvedett, veseelégtelenségben szenvedett, amely a magas alkoholfogyasztás miatt hemodialízist igényelt. Az alkoholfogyasztás egyik legelső helye vagyunk. Ha összekapcsoljuk a hivatalosan előállított és a be nem jelentett alkoholt, akkor vezetővé válunk. Ellenőrizetlen reklám van. A fiatalok az alkoholt ártalmatlannak tartják.
Más országokban felismerik az alkoholproblémát, és politikát folytatnak. Hazánkban normálisnak tekintik a 100 ml alkohol fogyasztását. Külföldön a koncentrátumokat 20 vagy 25 ml-ben szolgálják fel. Számomra aggasztó, hogy a fiatalok egyre többet isznak.
- Van-e biztonságos adag alkohol?
- Nem. A szervezet által elviselhető dózis egy alkohol egység naponta egy nő számára és kettő - egy férfinak. Egy alkoholos egység 10 gramm abszolút alkoholt tartalmaz - például 25 ml koncentrátumot vagy 100 ml bort vagy 250 ml sört.
Ez elfogadható az emberi test számára. Összehasonlíthatja a bulgáriai felhasználást. A károsodás nemcsak a májat, hanem a nyelőcsövet, a gyomrot, a hasnyálmirigyet is érinti. Nem beszélve arról, hogy az alkohol számos rák - a nyelőcső, a gyomor, a vastagbél rákja - kockázati tényezője.
- Gyakran előfordul nálunk a hepatitis B és C?