Hogyan adhatunk igazi esélyt a Tandem egészségére

Élelmiszer és egészség

egészségére

Egészséges táplálkozás, vagy hogyan lehet valódi esélyt adni az egészségre (2)

ÉLELMISZER-PIRAMID VAGY HOGYAN KÉPZIK EL A TUDOMÁNYOSOK AZ EGÉSZSÉGES TÁPLÁLÁST

A gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek, a hasznos növényi olajok alkotják az egészséges táplálkozás piramisának alapját.

• Előnyös gabonafélék a teljes kiőrlésű gabonák: sötét, teljes kiőrlésű kenyér, barna rizs, zabpehely. Szénhidrátokat szállítanak, amelyek fő energiaforrást jelentenek. Ezeket a szénhidrátokat a szervezet lassabban szívja fel, összehasonlítva a finomított fehér liszttel, az abból készített termékekkel, a csiszolt rizzsel. Stabilak a vércukor- és inzulinszint, és ezáltal a jóllakottság érzése. Ez teszi ezeket az ételeket a 2-es típusú cukorbetegség és esetleg a szív- és érrendszeri betegségek fontos megelőző tényezőjévé. A teljes kiőrlésű gabonák több ásványi anyagot és vitamint, valamint cellulózt tartalmaznak, amelyek magasabb tápanyagsűrűségűek és ezért hasznosabbak a szervezet számára.