Az iskolai menü - szigorú diéta vagy pazar lakoma - Világnapló
A vita arról, hogy mit kell tartalmaznia a hallgatók napi étlapjának, lendületet vesz, mind Amerikán, mind az Öreg Kontinensen átível. A nemzeti kormányok számára a fő kérdés az, hogyan kell elkészíteni az adagot úgy, hogy az ízletes és tápláló is legyen. A BBC áttekintést készített a menük típusairól az iskolákban több országban. A média szerint Ruth Kelly brit oktatási miniszter megígéri, hogy szigorítja az iskolai táplálkozás normáit Angliában. Jelenleg azonban a szigeteki diákok étkezési szokásainak vizsgálata azt mutatja, hogy 40 százalékuk chipekkel, 85% pedig süteményekkel, desszertekkel és kekszekkel van jóllakva.
Franciaország - az étel mint nemzeti vallás
Egy olyan országban, ahol az étel a nemzeti vallás, az iskolai menü természetes érdeklődésre számot tart, különösen a gyermekek és különösen a 15 évesnél fiatalabbak körében tapasztalható tömeges elhízástól való félelem miatt. Sok iskolának már van saját táplálkozási szakértője, aki aktívan együttműködik a szülői bizottságokkal, egészséges és kiegyensúlyozott étrendet kínálva gyermekeinek. A franciaországi iskolai ebéd gyermekenként 2–6 euróba kerül, régiótól függően. A szegényebb szülők csak a teljes összeg egy részét fizetik. És nem arról szól, hogy ösztönözzük a gyerekek szenvedélyét a pizza, a hamburgerek és a chips iránt - állítja a BBC. Ezeket a "felnőtt" menüket gyermek adagokban szolgálják fel, mivel a franciák úgy vélik, hogy a jó étkezési szokások korán jönnek létre.
Egy hétköznapi párizsi általános iskola heti menüjében az ajánlatok több mint vonzóak - étvágygerjesztő grapefruit, grillezett csirkehús, borsóval grillezett csirkemell, desszertként egy kanapé sajt és rizspuding. A reggeli mandarin. Heti egyszer is kapható chips, de hamburger vagy kolbász helyett lazac lasagnával, míg a hagyományos pizzát csütörtökön egészséges zöld salátával szolgálják fel. Az edények szénsavas italok helyett vízzel mennek. Nincs más választás, ezért a gyerekeknek vagy el kell fogadniuk a beadványt, vagy haza kell menniük ebédelni.
A francia hatóságokat azonban továbbra is aggasztják a gyermekkori elhízás riasztó statisztikái. A Nemzetközi Egészségügyi Szervezet elhízással foglalkozó nemzetközi csoportja szerint az olasz gyermekek 36% -a túlsúlyos, szemben az Egyesült Királyságban 22% -kal, Franciaországban pedig 19% -kal, mintha ellentétes lenne az egészséges táplálkozási szokások legendájával. Az elhízás már a 15 évesnél fiatalabb francia emberek 15 százalékát érintette, és 2020-ra a becslések szerint ez a szám eléri a 25 százalékot, ha nem tesznek lépéseket. És intézkedéseket hoznak. A snack-automatákat - összesen mintegy 8000-et - nem engedélyezik az általános iskolákban, ez év szeptemberétől pedig a középiskolákban tiltják.
Ezek azonban az iskolán belüli mozdulatok, azon kívül pedig teljesen más a helyzet. A hagyományos, kiegyensúlyozott francia menü a lakosság mindössze 20% -ának asztalán van. A többi a McDonald's-ra és más gyorséttermekre összpontosít. Naponta egymillió francia ember eszik a McDonald's 1009 étterem egyikében. Ezenkívül a franciák minden évben 42 liter autót fogyasztanak fejenként. Ma az ötödik köztársaság átlagpolgára évente 34 kg cukrot fogyaszt el, szemben az öt évvel ezelőtti 23 kg-mal, és a gyermekek még ennél is többet - egyenként 39 kg-ot. Legtöbbjük harapnivalókból, süteményekből és cukros italokból származik.