Az indiai étrend és tippjei
A túlsúly mindig aggodalomra ad okot egy olyan ember számára, aki ragaszkodik a jó társadalmi teljesítményhez és rendelkezik a szükséges önértékeléssel - akár a jó egészség megőrzésével, akár a megjelenéssel összefüggésben. Az első dolog, ami bármilyen formájú testet szem előtt tart, az, hogy mi is elnyerhetjük azt a magabiztosságot és bizalmat, amely a tulajdonos nyomában lebeg, ha lefogyunk.
Diétákat kezdünk, amelyek fárasztó étrend után néha egyáltalán nem a testsúlycsökkentést jelentik, hanem éppen ellenkezőleg - visszaszerzik a lefogyott súlyt vagy újakat szereznek.
A modern indiai táplálkozási szakemberek új hozzáállást alakítanak ki a helyes étrend olvasásával kapcsolatban. Szerintük a nyugati kultúrában az egy menü szénhidrátjai nélkülözik a rostokat: például a feldolgozott lisztből kenyeret, tésztát és péksüteményt készítenek, sőt az említett étrendi hatású termékeknél is.
Az indiai konyhában nagyobb hangsúlyt fektetnek a Dal (Dal- jelentése: „hasít”, „megoszt”. Ez a szó minden hüvelyesre utal, például lencsére, babra és borsóra, amelynek hüvelyét eltávolították), Sabhi vagy Sabzi ( Dél-Indiában használják, vagy a sabzi - mindenféle zöldségre utal), Roti (roti vagy chapati - ez egy indiai lapos kenyér teljes kiőrlésű lisztből, kőmalomban őrölve).
Ezen, több rostot tartalmazó ételek kombinálása kiegyensúlyozza étrendünket, kielégít minket és több energiát ad nekünk, amire szükségünk van egy bizonyos fogyókúra betartása esetén.
Az indiai táplálkozási szakemberek egy másik hiányosságot állapítanak meg a nyugati táplálkozásban. Úgy gondolják, hogy nincs elegendő zöldségbevitelünk, és hogy krutonnal, zsíros szószokkal vagy bőséges mennyiségű olaj álcája alatt szolgálják fel őket.
Ezért arra vagyunk kíváncsiak, hogy miért nem fogyunk, arra gondolva, hogy egészségesen étkezünk?
Ezért népszerű az olyan étrend, mint az Atkins, amely ösztönzi az alacsony szénhidráttartalmat. Ez azt jelenti, hogy kerüljük az olyan ételeket, mint a perec, pizzák, tészták, muffinok, amelyek szinte semmilyen tápanyagot nem juttatnak testünkbe. Másrészt az őket teljesen vagy részben elutasító diéták befolyásolják a szerotonin - az agy neurotranszmitterének - csökkenését, amely felelős a boldogság, az elégedettség és a jólét érzéséért. Az eredmény az indiai táplálkozási szakemberek szerint ingerlékenység, szorongás, depresszió és ellenállás a fogyókúrával szemben.