Az igazság Nadia Petrova gyümölcslevekről
2014. február 24
Ez a cikk több mint két éve jelent meg, és elavult információkat tartalmazhat.
Valószínűleg észrevette, hogy soha nem ajánlom a tiszta gyümölcslé fogyasztását, függetlenül attól, milyen édes gyümölcsből készül. Nem vagyok rajongója a tiszta gyümölcs kirakodási napjainak. Ennek okai teljesen eltérnek az utóbbi időben tapasztalt nagy spekulációktól az ilyen gyümölcslében lévő cukor mennyiségét illetően. És az az igazság, hogy a külföldi médiában vödör szennyeződés ömlött a témára. Néhányan eljutottak odáig, hogy összehasonlították őket kekszekkel, fánkokkal és egy csomó más teljesen egészségtelen süteménnyel, amelyek teljes egészében fehér cukorból és fehér lisztből készültek. Nos, ezzel nem értek egyet. A béke és a nyugalom szellemének megőrzése érdekében megpróbálom abszolút pártatlanul megadni a gyümölcslevek előnyeit és hátrányait, hogy Ön maga tudja megítélni, hol van az igazság…
Kezdetnek - igen, édesek és nincs értelme hazudni, hogy nincsenek tele cukorral. Még a felhasznált gyümölcsök szerint is, a gyümölcslében lévő cukor mennyisége könnyen meghaladhatja az üdítőt. De ez egy másik típusú cukor. Ebben az esetben - fruktóz. Fontosabb azonban számomra a periféria, ahol a fent említett süteményekkel való nagy különbség származik.
Gyümölcsökben és gyümölcslevekben a fruktóz mellett nincs kis perifériája értékes anyagok vagy az úgynevezett mikroelemek, amelyekre a testnek szüksége van a szóban forgó cukrok felszívódásához. A gyümölcsök teljes csomagolásban vannak, csakúgy, mint az összes zöldség és még sok más. A másik cukorban (szacharóz vagy fehér- és barnacukor, amelyet sütemények készítésére használnak) ezek a mikroelemek hiányoznak, mert elkészítése során kivonják őket. Ennek megfelelően annak érdekében, hogy az emberi test metabolizálódhasson és asszimilálódjon a természetellenes termék (cukor), a tápanyagtartalékaiból kezd meríteni.
Éppen ezért a feldolgozott cukrot antitápanyagnak tekintik a táplálkozási szakemberek körében. Nem csak nem ad semmi értékeset a test számára. Ezenkívül kivonja az értékes anyagokat, amelyeket más módon szereztünk be. Azt hiszem, már megértette a különbséget a szokásos cukor és a gyümölcs között, így nyugodtan folytathatom a többi kérdést ...
Asszimiláció. Ez számomra a gyümölcslével kapcsolatos egyik probléma. Amikor az ember természetes formájú gyümölcsöket fogyaszt, lassan emészthetőek meg a rostok jelenléte és az a tény miatt, hogy még mindig fel kell őrölni alkotórészeiket. Amikor egy ember gyümölcslevet iszik, ez a folyamat megmentődik a test számára, a rostok eltávolításra kerülnek, és a gyümölcslé, illetve a benne lévő cukrok rendkívül gyorsan felszívódnak. A cukor bejut a véráramba, és elkezd növelni a vércukorszintet. A szint csökkentése érdekében - a hasnyálmirigy elkezdi kiválasztani az inzulin hormont ... Itt egy folyamat körhinta következik, amelynek eredményeként fáradtság és ingerlékenység érzése, erős vágy valami édesség és éhség iránt. Vagy minél több cukrot vesz be, annál többet szeretne…