Az igazi szójaszósz megvéd minket az öregedéstől

A szójaszószt szója erjesztésével nyerik. Rendkívül népszerű Kelet- és Délkelet-Ázsia országaiban. Úgy állítják elő, hogy a szóját leforrázzák, összekeverik sült búzaszemekkel, majd vizet öntenek rájuk, és kevés sót adnak hozzá. A kapott keveréket erjedni hagyják - lehetőleg a napon, speciális tartályokban.

A tömeg nem kevesebb, mint egy év alatt eléri a kívánt állapotot. A sötét mártás hatékonyabb a sejtek öregedése ellen, mint a vörösbor és a C-vitamin. A benne található összetevők tízszer aktívabbá teszik a szabad gyökök elleni harcban.

Fokozatosan ez a sós szósz nálunk is kedvenc fűszerré vált. Leggyakrabban rizshez, halhoz, gombához, leveshez és egyebekhez adjuk.

A szójaszósz minden változatában tartalmaz antioxidánsokat. Nekik köszönheti az öregedés lassításának képességét, miközben segít megelőzni a rákot. Előnyei sokak. Nyugtató hatása van, megszünteti a duzzanatot, segít az álmatlanság és az izomgörcsök, a fejfájás és a dermatitis ellen.

---