A lenmag használatának előnyei és ártalmai - BLOG
Igazán lenmag az új étel csoda? Az előzetes tanulmányok azt mutatják, hogy a lenmag a szív- és érrendszeri betegségektől, a cukorbetegségtől az emlőrákig mindenben képes küzdeni.
Egyesek bolygónk egyik legerősebb növényi táplálékának nevezik. Bizonyíték van arra, hogy ez segíthet csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek, a rák, a stroke és a cukorbetegség kockázatát. Ez meglehetősen nehéz feladat néhány évszázadokon át termesztett kicsi mag - lenmag.
Bár a lenmag mindenféle hasznos összetevőt tartalmaz, egészséges hírnevét főként 3-nak köszönheti:
• Omega-3 esszenciális zsírsavak, A "jó" zsírok, amelyekről kiderült, hogy sok egészségügyi hatásuk van. Minden evőkanál lenmag körülbelül 1,8 gramm növényi omega-3 zsírsavat tartalmaz.
• Lignans, amelyek növényi ösztrogén néven ismertek és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. A lenmag 75-80-szor több lignánt tartalmaz, mint más növényi élelmiszerek.
• Rost - A lenmag oldható és oldhatatlan rostokat egyaránt tartalmaz.
A legújabb tanulmányok szerint a lenmagnak védő hatása lehet a rák, különösen az emlőrák, a prosztatarák és a vastagbélrák ellen. Állat- és növényvizsgálatokban Omega-3 zsírsavak lenmagban hívott ALA, gátolják a tumor gyakoriságát és növekedését.
Továbbá, lignánok a lenmagban némi védelmet nyújthat a nemi hormonokra érzékeny rákok ellen. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a lignán fogyasztása serdülőkorban segít csökkenteni az emlőrák kockázatát, és növelheti az emlőrákos betegek túlélését is.
A lignánok megvédhetnek minket a ráktól:
• Blokkolja a hormonanyagcserében részt vevő enzimeket;
• Megzavarják a tumorsejtek növekedését és terjedését.
A lenmag néhány egyéb összetevőjének antioxidáns tulajdonságai is vannak, amelyek elősegíthetik a rák és a szívbetegségek elleni védelmet.
A tanulmányok azt mutatják, hogy növényi termékeket tartalmaznak Omega-3 zsírsavak, többféle mechanizmus révén segíthet a szív- és érrendszerben, beleértve a gyulladásgátló hatást és a szívritmus normalizálását.
Lenmag
Számos tanulmány kimutatta, hogy az étrendekben gazdag Omega-3 zsírsavak, a lenmagban is megtalálható az artériák megkeményedésének megakadályozása. Kimutatták, hogy a lenmagban lévő lignánok akár 75% -kal csökkentik az érelmeszesedéses plakkképződést.