Az igazi gumibetét ropogós sütőtökből és szirupból áll, édes, mint a méz - így készül a nők számára.

Ha valaha is megkóstolt egy gumibetétet, valószínűleg már szerelmes az ízébe - a ropogós tökdarabok inkább cukorkának tűnnek, mint lekvárdarabnak. A valódi tökös gumibetét ropogós és vastag, édes szirupos elkészítésének technológiája meszes víz használatával jár.

Tök gumibetét

Termékek:

2 teáskanál citromsav

ízesítéshez - 2 vanília; indrishe szirmok;

Mészvíz esetén:

3 túlfolyó evőkanál hidratált mész

(vagy 150 g oltott mész 5 liter vízben)

Készítmény:

Mészvíz készítése:

Először az ún * mésztej *.

A hidratált mész vízben oldódik. Óvatosan kell bánni vele, mert nagyon könnyen elterjed a levegőben, hogy ne kerüljön belélegzésre. Helyezzük egy tálba, és fokozatosan öntsünk egy kis vizet, először hígtrágya készítéséhez, majd adjuk hozzá a maradék vizet. A színe és a sűrűsége olyan, mint a tej. 2-3 órán át marad. Többször keverje meg, majd hagyja, hogy a mész leülepedjen az aljára.

---