Az étlapunkon szereplő hús - Supermag
Az, hogy miként eszünk, nemcsak a kinézetünket, hanem az érzésünket is befolyásolja. A kiegyensúlyozott étrend, beleértve a testünk normális működéséhez szükséges mindent, testünket jól érzi, energiát és hangulatot ad. Az egyik alapvető szabály, amelyet mindenkinek be kell tartania a táplálkozás terén, az egészséges amellett, hogy ízletes és élvezetes legyen.
A húsevés az ember számára a legtermészetesebb dolog a barlangkor óta, amikor vadászat közben kapta. Fehér vagy vörös hús, a táplálkozási szakemberek szerint kiegyensúlyozott étrendünk része kell, hogy legyen. Jelenleg sok ellentmondó vélemény van erről, de nem akarunk vitatkozni. Mindenesetre bebizonyosodott, hogy a hús számos, a test számára szükséges anyagot ad nekünk, és kiegyensúlyozottan és jól kiválasztott módon kell jelen lennie étlapunkon.
A táplálkozással kapcsolatos egyik legnagyobb és legártalmasabb mítosz az, hogy a hús nem tartozik az egészséges étrendbe. A húsfogyasztást a magas koleszterinszint, a magas vérnyomás, a szívbetegségek és az elhízás okozzák. De ha ujjal akarja mutatni a tettest ezeknek az egészségügyi problémáknak, akkor mutasson a cukorra. Hibáztassa a szervezetünkben cukorrá bontott túlzott szénhidrátfogyasztást.
Az emberek azonban több mint 2 millió éve ragadozók. Csak az elmúlt 10 000 évben változott az emberi étrend a bab- és gabonafélék termesztésének kezdetével. Az elmúlt 10 000 évben az emberek egyre rövidebbek lettek. Egyes szakértők úgy vélik, hogy ez elsősorban az étrend megváltoztatásának tudható be. Vannak olyan vélemények is, hogy a gabona- és cukor alapú étrend miatt magas elhízás, rák, cukorbetegség és csontritkulás szenved. Ezenkívül riasztó gyakorisággal tapasztalunk bőrproblémákat, szívbetegségeket és mindenféle gyulladást.
A hús zsírtartalma és magas fehérjetartalma miatt segít stabilan tartani a vércukorszintet. A stabil vércukor kulcsfontosságú a 2-es típusú cukorbetegség, valamint más krónikus betegségek megelőzésében. Ez szintén segít az energiaszint stabilan tartásában, és jóllakottság érzetét kelti az étkezések között, csökkentve az étkezési étvágyat.
A hús egyben a legjobb fehérjeforrás. Elősegíti az izomfelhalmozódást. A hús sok vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz, amelyek elősegítik az izomnövekedést, például cinket és vasat, ami viszont növeli az energiaszintet és leküzdi a fáradtságot.
Esszenciális tápanyagok
A hús sok olyan tápanyagot tartalmaz, amelyek döntő fontosságúak az általános egészség szempontjából. Noha sok fehérjeforrás létezik, a hús nagyszerű teljes fehérjeforrás, tartalmaz minden aminosavat, amelyre a testünknek szüksége van, beleértve azokat is, amelyeket testünk nem képes önmagában előállítani.
Valamennyi B-vitamin nagyobb koncentrációban található meg a húsban, mint növényi eredetű. A B12-vitamin kritikus tápanyag, amely természetesen csak a húsban található meg.
A B-vitaminok létfontosságúak az egészség, különösen a mentális egészség szempontjából. Ezeknek a vitaminoknak a hiánya zavart, érzékszervi zavarokat, agressziót, álmatlanságot, gyengeséget, demenciát vagy perifériás neuropathiát okozhat.
A legfontosabb, hogy egészségesek legyünk és jól nézzünk ki, nem szabad semmitől megfosztanunk testünket, egészséges és ízletes módon kell elkészítenünk és fogyasztanunk az ételeket. Íme néhány hagyományos és nem annyira hagyományos húsrecept, amelyek nemcsak nagyon ízletesek, hanem könnyen elkészíthetők és nagyon egészségesek.
Quinoa, citrom és csirke
A quinoa amellett, hogy nagyon finom, meglehetősen könnyű étel is. A csirkemellekkel kombinálva egészséges és könnyű ebédet biztosít, amely rendkívül alkalmas a fogyókúrás diétákra.
Szükséges termékek:
1 csésze quinoa
1 citrom
3 evőkanál olívaolaj
10 levél friss menta (talán száraz)