Hogyan fogyasszunk sajt női magazint
Szereted a sajtot úgy, ahogy én szeretem? Sajttál, igen egy pohár bor - a kedvenc ételem. Vagy inkább uzsonna? Hogy őszinte legyek, a sajtot mindig harapnivalóként kezeltem, és csak nemrégiben gondoltam magas kalóriatartalmú termékre. Végül is állati zsírokat tartalmaz. Ez pedig koleszterint jelent. És sót is. Igazi magas kalóriatartalmú bomba. Másrészt mi a helyzet a híres francia diétával?
A "sajttal" kapcsolatos kérdéseimre adott válaszokért a "Rimarita" súlykorrekcióval foglalkozó klinika szakorvosához fordultam Olga Perevalova.
- Olga Hrizantemovna, mondja meg, hogyan kell enni a sajtot rendesen?
- Azt hiszem, tanulnunk kell a franciáktól ebben a kérdésben. Végül is ez egy főző nemzet, és van egy kedvenc termék. Jómagam évente többször járok Franciaországba, és minden alkalommal viszek polchoodana sajtot.
Az átlag orosz évente csak 8 kg sajtot fogyaszt, az átlagos francia huszonöt. Ugyanakkor ne feledje, hogy a franciák az egyik legegészségesebb, és ami a legfontosabb, a legvékonyabb nemzet a világon.
- Minden az "adagról" és a tálalásról szól. A franciák általában egész nap sajtot esznek, de kis adagokban. Ha emlékszik speciális tálcákra, késekre és sajtlapátokra, akkor valószínűleg egyetért - mindent elrendeznek vékony, szinte átlátszó darabok vágására. Még a franciák is fogyasztanak sajtot különféle ételektől elkülönítve - a főétel és a desszert között.
- Van-e valamilyen szabály a sajtlemezzel kapcsolatban - hogyan válasszunk különböző fajtákat, hogyan kombinálhatunk?
- A szabály nagyon egyszerű. Képzelje el, hogy a lemez az óra gombja. 12-től 3-ig kerülnek a legkönnyebb sajtok, a zsírtartalom 10-20% -a, 3-6 zsír - 20-30%, 6-9 - 40% és 9-12 - 90%. Kényelmes mind a vendégek, mind a tulajdonosok számára.
Mindenki eldöntheti, mennyi zsíros sajtot fog enni ma. Tudnod kell, hogy a sajttál értelme nem egy szemétlerakó mellett enni, hanem különböző ízeket kipróbálni. Tehát a sajt kalóriatartalma nem ijesztheti meg - minden mértékkel jó. Ezenkívül jobb természetes sajtot fogyasztani, mint cukrot és glutamátot.
- Egyébként a természetességért. Mennyire ártalmasak a különféle olcsó sajtok - füstölt, feldolgozott, dipák és ezek alapján készült spray-k?
- Hogy őszinte legyek, meglepődtem, hogy a polcokon vannak. Ki veszi őket?
- Sokan vásárolnak. Vannak, akik úgy gondolják, hogy a füstölt és az olvasztott sajt ideális reggeli a sör számára, van, aki nosztalgiázik a Szovjetunió vagy a szegény diákok iránt. Néhány anya biztos abban, hogy az olvasztott sajton leves nagyon jó a gyermek számára. Még például egy gombás sajtcsomagon is azt írják, hogy "Leveshez".