Az ételvásárlás etikájáról

Puls.bg | 2012. november 06 0

egészséges táplálkozás

Az ételválasztást gyakran befolyásolhatják személyes és morális értékek. Ez magában foglalhatja az állatok iránti humanizmust, a hús és más hasonló termékek fogyasztásának elkerülését vagy a saját termesztésű gyümölcsök és zöldségek választását, valamint egyéb életmódbeli és erkölcsi tényezőket.

Az Arizonai Állami Egyetem kutatói azt vizsgálják, hogy az etikai szempontok hogyan befolyásolhatják a választást étel.

Szerintük az egyik kritérium, amelyre gondolunk egy termék vásárlása előtt, a fenntartható fejlődés környezet, amely magában foglalja a vizet és az élővilágot.

Húsipari termékek megvásárlásával támogatjuk a különféle fajok levágását, ami idővel befolyásolhatja ökológiai egyensúly. Ez egy etikai kritérium, amely sok fogyasztót elriaszt a húsételek fogyasztásától - magyarázzák a kutatók.

Az élelmiszer-vásárlás másik kritériuma a környezetvédelem. Sok fogyasztó úgy véli, hogy a helyi vásárlás csökkenti a széndioxid-kibocsátást élelmiszerek. Ez teljesen téves, mivel egyes termékeknél több erőforrásra van szükség a termelésükben, ami több termék előállításához vezet szén.