Az eperallergia enyhül a joghurttal és a mézzel
Köztudott, hogy az eper az egyik legfinomabb gyümölcs, de az allergia egyik leggyakoribb oka is. Néhány embernél az eperre gyakorolt allergiás reakció különösen kifejezett.
Ha ilyen intoleranciája van a természet ezen hihetetlenül csábító ajándékával szemben, de mégis szeretne epret enni néha, akkor van rá lehetőség.
Az eperallergia bizonyos mértékben enyhíthető, ha a gyümölcsöt joghurttal, mézzel vagy cukorral kombinálják. Jobb azonban ebben az esetben kisebb mennyiségű vörös gyümölcsöt venni.
Nekünk, akiknek nincsenek problémáik az eperrel, fontos tudni, hogy az eperben található szerves savak - citrom-, alma-, szalicilsav, oxálsav - javítják a szervezet anyagcseréjét és megkönnyítik az emésztést.
Még az ókori rómaiak is csodálatos gyógyító tulajdonságokat tulajdonítottak az epernek, bár nem termesztették őket. A középkorban az eper a tökéletesség szimbóluma volt, és a kőművesek eper motívumokkal díszítették a székesegyházak oltárainak és fővárosainak kő talapzatait.