Az ENTERPRISE magazin legfrissebb száma 2013-ra

Az elmúlt években hazánk élelmiszeriparának eredményei cáfolták azt a szabályt, miszerint ez az ipar viszonylag változatlan marad a válság alatt. Éppen ellenkezőleg, 2011-ben és 2012-ben az élelmiszer-ágazat minden szegmensében a termelők az árbevétel folyamatos csökkenését regisztrálták instabil üzleti környezetben, amelyet kívülről és belülről kiélezett verseny, feszült kapcsolatok jellemeztek a kiskereskedelmi láncokkal, adminisztratív akadályok és a vállalatok közötti eladósodás jellemezte .

2013-ban azonban a kereskedelem folyamatosan növekedett, és ma már tartós tendenciáról beszélhetünk az övek lazításáért. Ez vonatkozik az élelmiszer-szegmensre is, és hatással van-e a helyi termelők vállalkozására? Az ENTERPRISE magazin november-decemberi számában erre a kérdésre összpontosítottunk, hogy a gyártók, forgalmazók, kereskedők és független elemzők segítségével felvázoljuk az élelmiszeripar helyzetét. Az élet különböző szegmenseinek és a helyi fogyasztók hozzáállásának mélyreható elemzése segítségével "beléptünk" a bolgárok otthonába és hűtőszekrényébe.

---