Az emlőrák diétával legyőzhető - Television Europe
TELEVÍZIÓ EURÓPA - HÍREK 30 PERCBEN
- kezdete
- Archívum
- Az emlőrák diétával legyőzhető
Mit kell enni a rák megelőzésére? Az évek során több száz tanulmány állította, hogy vannak bizonyos élelmiszerek, amelyek megakadályozhatják a betegséget, és mások, amelyek aktiválhatják azt. Ezen tanulmányok közül azonban sok ellentmondásos. Dr. Mary Flynn amerikai táplálkozási szakember egyedülálló programot dolgozott ki az emlőrák leküzdésére - mind az egészséges nők, mind a betegségből felépülő nők számára.
Az étrend elsősorban a fogyáshoz kapcsolódik, mivel a túlsúly a mellrák jól ismert kockázati tényezője (és gyakran kiábrándító kimenetele a kezelésnek).
Dr. Flynn szerint a súlycsökkenés csak a harc fele: a másik rész a rák biomarkereinek - a vérben lévő fehérjék és anyagok - csökkentésére irányul, amelyek döntő fontosságúak a saját kockázat mérése szempontjából.
"Minden, amit az étrendem tartalmaz vagy elhagy, alapos kutatáson alapszik" - mondja Dr. Flynn.
Meglepő módon, ellentétben az alacsony zsírtartalmú étrenddel, amely az emlőrák megelőzéséhez kapcsolódik, ez a zsírtartalmú.
Közel 50 000 nővel végzett tanulmány megállapította, hogy az étkezési zsír nagyon alacsony szintje megkétszerezheti az emlőrák kockázatát - valószínűleg azért, mert a szervezetnek bizonyos mennyiségű étkezési zsírra van szüksége ahhoz, hogy képes legyen feldolgozni és felszívni az élelmiszerekből származó tápanyagokat.
Alkohol is megengedett. Míg néhány tanulmány az alkoholfogyasztást az emlőrákhoz kapcsolta, más nagyszabású vizsgálatok nem találtak kapcsolatot. Ez azonban nem mentség az alkohollal való visszaélésre.
Egészséges testsúly fenntartása, az alkohol csökkentése és az egészséges, de kiegyensúlyozott étrend fogyasztása a sok közül, amit tehetünk a rák kockázatának csökkentése érdekében - mondja Dr. Jody Moffat, a Brit Rákkutató Szervezet munkatársa.
A nők meglepetését az okozza, hogy a diéta étele finom, sőt süteményeket és péksüteményeket is enni enged. Emellett nem szabad éhesnek lennie, ha diétát tart. Az éhség az, ami miatt az emberek abbahagyják a fogyókúrát, de a zsírfogyasztás lelassítja az étvágyat a főétkezések között - magyarázza Dr. Flynn.
Az étrend nem a kalóriák számlálására szolgál, hanem minden nap meghatározott számú tápanyag fogyasztására meghatározott csoportokból.
A diéta betartása biztosítja, hogy naponta 1500 kalóriát fogyasszon. Amint eléri a kívánt súlyt, hosszú távon folytathatja az étrend követését, lehetővé téve magának időről időre egy "szabadnapot" (például heti négy-öt napon keresztül kövesse az étrendet, de néhány " szabadnapok (amikor visszatérhet régi étkezési szokásaihoz).
A legfontosabb az étel kiválasztása az alábbi egyszerű utasítások szerint.
Minden nap el kell fogyasztania:
Keményítő: 6-7 adag naponta - lehetőleg teljes kiőrlésű forrásokból. Az adag tartalmazhat egy szelet kenyeret; fél perec; 25g reggeli müzli; 25g nyers rizs vagy tészta; 150 g burgonya vagy 3 csésze pattogatott kukorica (zsírmentes).
Zöldség: Nincs korlátozás, de naponta legalább négy adag (a legjobb olívaolajban főzve).
Zsír: napi 4-5 adag, legalább három olívaolaj. Az adag tartalmazhat 1 evőkanál vajat; 2 evőkanál dió (napraforgómag vagy fenyőmag); 1 evőkanál mogyoróvaj; ¼ avokádó vagy 100 g olajbogyó.
Gyümölcs: 3 adag naponta. Az adag tartalmazhat 1 almát; 4 sárgabarack; fél banán; 13 cseresznye; 17 szőlő; 1 ½ kivi; 1 nektarin; 1 narancs; 1 barack; 2 szilva; 3 aszalt szilva vagy 2 evőkanál mazsola.