Az emésztés ritmusának megértése - Online magazin - Weleda
Mi köze van az emésztőrendszernek a megfelelő táplálkozáshoz, különösen, ha jól érezzük magunkat? Általában az egész emésztési folyamat észrevétlenül történik. És mégis, olyan sok szerv vesz részt az emésztésben.
A szemekkel és az orrral kezdjük. A szaglószervünk, az orrunk ételeket kóstol. A szaglórendszer idegeiből érkező jel ritmikus "emésztőrendszeri balettünk" kezdetét jelenti. Ezután kinyitjuk a szánkat, és behelyezzük az ételt a szájüregbe. Előtte a szemünk már érzékelte ételeink színét, textúráját és összetételét. Néha ez is megnövekedett nyáltermelést okozhat. Nagyon gyakran azonban nem sikerül megfelelően, lassan és tudatosan étkeznünk. Miközben még mindig megkóstoljuk az ételeinket, vagy már rohantunk is hozzá, nehéz emlékezni arra, hogy az emésztés a rágás mechanikus folyamatával kezdődik.
Egészséges emésztés - ritmikus folyamat
Mindannyian láttuk, vagy megtettük már: nagyon gyorsan egyél, egyél egyenesen vagy útközben. Mindenesetre ez számunkra egyáltalán nem hasznos. Az emésztés állandó ritmust követ, amely lehetővé teszi testünk számára, hogy tápanyagokat nyerjen ki az élelmiszerekből, és szükségteleneket, például hulladékot ürítsen ki.
Ez a bonyolult emésztési folyamat a szájban kezdődik. Minél óvatosabban rágjuk, annál jobb. Rágási mozdulataink és nyáltermelésünk tekinthető az első ritmikus tevékenységnek. Rajtuk keresztül melegítjük ételünket testhőmérsékletre és kenjük meg. A nyálban lévő enzimek lebontják az ételt, hogy megkönnyítsék az emésztést. A nyelőcső izmainak ezután a lebontott ételt a gyomrunkba mozgatják, és útközben eltér a dobogó szívünk és a légző tüdőink ritmusától. Ezt követően ez a két szerv vér formájában felszívja az élelmiszerből származó tápanyagokat.
Óvatos étkezés az emésztés javítása érdekében
Feltételezhetjük, hogy emésztésünk minőségét befolyásolja, hogy mennyire óvatosan étkezünk. Gyakran szembesülünk emésztőrendszeri rendellenességekkel, mert nem tudjuk pontosan, hogyan kell "megtapasztalni" az ételt. Ennek oka lehet az ételek mesterségesen megváltozott természetes íze, vagy azért, mert étkezés közben más tevékenységek elterelik a figyelmünket. Sokszor nem szánunk elegendő időt az ételünk rágására és értékelésére.
3 lépés a jobb emésztés érdekében