Az emberre veszélyes libapástétom

veszélyes

A híres csemegés libapástét károsnak bizonyult - állapították meg amerikai tudósok.

Kiderült, hogy a csemege amiloid fibrillek néven ismert káros fehérjéket tartalmaz, amelyek megtalálhatók a libamájban. Ezek a fehérjék az Alzheimer-kórhoz és a mellékveséhez hasonló károkat okoznak az agyban, mint a 2-es típusú cukorbetegségben - írja a BGNES.

A rágcsálókkal végzett laboratóriumi kísérletek kimutatták, hogy a veszélyes vegyületek táplálék útján bejuthatnak az állatok szerveibe, és bejuthatnak az agy vagy a mellékvese szöveteibe. Az amiloid magas szintje megtalálható az erőltetett libamájból készült pástétomban.