Az emberek 97% -a hibásan főz rizst, hogyan lehet eltávolítani az arzént a rizstől
Több tízezer szakácsot és főzőszakértőt, valamint a közönséges háziasszonyokat félrevezetnek, amikor rizst főznek
Mindannyian helytelenül főzünk rizst. Így veszélyeztetjük az egészséget és a közérzetet. Minden rizs arzént tartalmaz! Ez az információ egy ideje megjelent Telegraph magazin honlapja, és azonnal élénk vitát váltott ki.
És hogy ne! Arzén rizzsel - úgy hangzik, mintha Agatha Christie regényéből vették volna át.
Az arzén nyomai megtalálhatók a rizsben, és ipari műtrágyákkal és növényvédő szerekkel együtt kerülnek az élelmiszertermékbe. Évtizedekig maradnak a rizsnövények talajában. A rizs jól ismert abszorbens. Ha gyakran fogyasztjuk, és megfelelően elkészítjük, akkor felszívja a méreganyagokat, megtisztítja a testet. Ugyanígy a rizs mindent felszív a talajban.
Ezenkívül arzént tartalmazó készítményeket használnak a rizs (és nem csak) tárolására szolgáló raktárak és konténerek kezelésére. Ez része a rágcsálók és más kártevők elleni védelemnek.
A rizs elfogadható arzénszintje? Ez nagyon furcsán hangzik. Lehet-e norma a méregre? Talán azért, mert az ókor óta tudjuk, hogy "nincs méreg, van adag".
Igen, de az arzén súlyos rendellenességeket okozhat az emberi testben, beleértve a szív- és érrendszeri betegségek, veseelégtelenség, rák és cukorbetegség kialakulásában való részvételt.
Az igazság az, hogy az arzén eltávolítható. Ez csökkenti a mikro-arzénmérgezés esélyét. Íme néhány részletesebb utasítás.