Az elhízás a súlyos betegségek kapuja - a Life Today újság
Ewan Woodward, az elhízás vizsgálatával foglalkozó európai egyesület ügyvezető igazgatója, a Life Today
Az elhízás vizsgálatának európai szövetsége Londonban található, és 31 ország orvosait, tudósait és egészségügyi szakértőit tömöríti. A szervezetet 25 évvel ezelőtt hozták létre, és aktív partnerségben van a WHO-val és az Európai Bizottsággal.
Az elhízás problémája rendkívül súlyos, mivel krónikus betegségről van szó. Fontos tudni, hogy az elhízás számos más betegség kapuja. A túlsúlyos vagy elhízott személy valószínűleg szív- és érrendszeri betegségeket, cukorbetegséget, légzési problémákat stb. sokkal jelentősebb. Ha az elhízást sikeresen kezelik és megelőzik, az valójában más krónikus betegségek szintjének csökkenéséhez vezet.
Az elhízás problémájának növekvő jelentőségét meghatározó fő tényezők között könnyen hozzáférhető, ipari előállítású, magas zsír-, só- és édesítőszer-tartalmú élelmiszerek találhatók. Az emberi test nincs alkalmazkodva ilyen nagy mennyiségű anyag feldolgozásához. Ráadásul az emberek fizikai aktivitása folyamatosan csökken, nagyon elfoglaltak, egyre inkább urbanizálódó helyeken élnek, és egyre kevesebb idő és lehetőség adódik az aktív mozgásra, a sportolásra.
Másrészt nagyon könnyű beszerezni ezeket az egészségtelen ételeket, amelyek minden üzletben kaphatók. Különösen fontos tényező a jelenlegi pénzügyi válság, amely sok embert arra kényszerít, hogy olcsóbb termékeket vásároljon. A feldolgozott élelmiszerek legveszélyesebb tényezője a magas zsírtartalom, különösen a telített zsír. Nagy probléma a cukor, az édesítőszerek, amelyeket üdítőkben használnak.
Egyesületünk több fontos dolog népszerűsítését tűzte ki célul. Először is a feladatunk a fizikai aktivitás növelése, a magas zsír- és édesítőszer-tartalmú ételek fogyasztásának csökkentése. Európai szinten befektetni kell az elhízás okainak és e krónikus szenvedés kialakulásának mechanizmusainak átfogóbb vizsgálatába. Páneurópai fellépésre van szükség ebben az irányban az egyes közösségek szintjén.