Az élesztőital BG-Mamma

első második

Igen, most recepteket adok.

1 kg rozskenyér, 50 g élesztő, 1 óra cukor, 1 \ 4 óra mazsola, 6 liter víz
Főzés
A kenyeret kockákra vágjuk és a sütőben megsütjük. Tegye egy serpenyőbe, és öntsön forrásban lévő vizet. Zárja le fedővel, és hagyja 6-8 órán át. Leszűrjük, hozzáadjuk a meleg vízben feloldott élesztőt, a cukrot és 6-10 órán át melegen hagyjuk. Ezután leszűrjük, palackokba töltjük, amelyekbe előzőleg több mazsolát helyeztek el. Szorosan zárja le, és hűvös fekvő helyzetben tárolja. 12 óra múlva tálaljuk.

1 fazékon (térfogattal

3.5) 3-4 evőkanál kovász (ha van hova vásárolni), ha lehetséges Jaroszlavl régió, cukor 20-30 evőkanál, élesztő - például a csomag 1/8-a, egy marék mazsola
Öntsön forrásban lévő vizet az edénybe, tegye a mazsolát. Amikor kihűl, hogy meleg legyen, adjuk hozzá az előkevert sört, kevés meleg vízzel, cukorral és élesztővel. Hagyja 20-30 órán át a melegben. A mazsolának fel-le kell mozognia, akkor kész. Szűrjük le és tegyük hűtőbe.

Biztos Ön benne? A szerző az orosz élesztőről kérdez. Ööööö, mondjuk jobbat láttam. Nemrégiben fúrást ittam - ez nem ugyanaz, mint a hordókból, a labrex egyenes. Még a házi is jobban tetszik, mint a palackos, amit vettem (Berezkától).