Az élelmiszer-gyártók világszerte csökkentik a transzzsírok mennyiségét
A WHO azt javasolja, hogy a transz-zsírbevitelt a teljes energiafogyasztás kevesebb mint 1% -ára korlátozzák
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) kezdeményezést indított az élelmiszer-transzzsírok világszerte történő felszámolására, nyomást gyakorolva az élelmiszer- és olajgyártókra és a kormányokra, hogy fokozzák munkájukat a szívbetegségekben évente több százezer haláleset megelőzése érdekében. Wall Street Journal.
Az ENSZ szakosított ügynöksége felszólította a kormányokat, hogy tiltsák be vagy korlátozzák ezeket a zsírokat, és helyettesítsék azokat egészségesebb zsírokkal és olajokkal. A WHO Tedros Adhanom Gebreyesus főigazgatója szerint a transzzsírok eltávolítása az emberek étlapjairól "globális győzelem lenne a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelemben".
A transzzsírokat előállító és összetevőként használó multinacionális vállalatok azt mondták, hogy nagyrészt kiküszöbözték ezeket az olajokat az élelmiszerekből az Egyesült Államokban, Európa egyes részein és Kanadában, ahol a kormányok már korlátozzák használatukat.
De a transz-zsírokat továbbra is széles körben használják, ha a szabályozók és az élelmiszer-termelők túl lassan cselekszenek. Sok zsír található a helyi termelők által előállított élelmiszerekben.