Az élelmiszerekben a vörös, a kék és a zöld veszélyes - Betegségek

3682

  • A+
  • A−

vörös

Az italokban és élelmiszerekben található három színezőanyag veszélyt jelent a fogyasztók és különösen a gyermekek egészségére. Ez Georgi Miloshev docens, a Bolgár Tudományos Akadémia molekuláris genetikai laboratóriumának vezetőjének új tanulmányát mutatja be, amelyet a "Press" idézett.

Ezek az E-143 (gyorszöld), az E-132 (indigokarmin) és az E-127 (eritrozin) néven ismert színezékek. Az ételeket zöld, kék és piros színnel színezik, és leggyakrabban süteményekben, színes cukorkákban és italokban használják.

Az európai nyilvántartások szerint minimális dózisban ezek az anyagok ártalmatlanok, de tudósunk kutatásai azt mutatják, hogy megváltoztatják a DNS szerkezetét és kockázatot jelentenek az emberi egészségre.