Az egészségügyi szakemberek visszatérítik a koleszterint a napi menübe - Egészséges
"Az étellel bevitt koleszterin mennyisége nem feltétlenül vezet magasabb koleszterinszinthez a vérben. A vér koleszterinszintjét azonban továbbra is fenyegetésnek tekintik a szív egészségére" - magyarázzák a szakértők.
A tojások teljes erővel visszatértek, az aszpartám elfogadható, de mértékkel, bár a mesterséges édesítőszerek az elhízás elleni küzdelem ellenségei az egész világon. Egy napi egy csésze kávé vagy tea akár pozitív hatással is lehet az egészségre, de mindenképpen fogyasszon több zöldséget. Ezek az Egyesült Államok kormányának az egészséges táplálkozásra vonatkozó új ajánlásai - írja a CBS News.
De ami a legfontosabb - a koleszterint, mint amilyet a tojás fogyasztásakor eszünk, már nem tekintjük a közegészségre jelentett fenyegetésnek - írja a Washington Post.
Szakértők szerint kerülni kell a vörös és a feldolgozott hús fogyasztását.
Az ajánlások kiküszöbölik a koleszterinszint csökkentésének korábbi elképzeléseit, sőt a napi néhány csésze kávéban lévő koffein-bevitel még egészségesnek is tekinthető.
Az Egyesült Államok egészségügyi tanácsadó bizottsága, amely magában foglalja az orvosokat és a táplálkozási szakembereket, szigorítja a sóra vonatkozó korlátozásokat, mert "az amerikaiak még mindig túlzásba esnek". A szakértők bevezetik a cukorfogyasztás első valódi korlátjait, pontosítva, hogy a fiatalok az ajánlottnál többet fogyasztanak.
Bár vannak változások, az új étrendi irányelvek betartják a 2010-es korábbiakat: egyél több gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát, de kerüld a telített zsírokat, sót és cukrot.
A tojás már megengedett
Az élelmiszer-koleszterin már nem "tekinthető zavarónak nagy mennyiségben". Ennek oka, hogy a vér koleszterinszintje az eddig gondoltnál összetettebb folyamatoktól függ.