Az Egészségügyi Minisztérium új ajánlásokat adott ki a táplálkozással kapcsolatban
Új tudományos adatok azt mutatják, hogy alacsonyabb a szénhidrát- és vízigény, nagyobb a D- és C-vitamin-szükséglet
Az Egészségügyi Minisztérium (MH) közzétette a lakosság táplálkozásának fiziológiai normáiról szóló frissített rendeletet, amely új értékeket határoz meg számos tápanyag, vitamin, ásványi anyag és víz bevitelére vonatkozóan.
A projekt célja a tápanyagok és az energia bevitelének legújabb, tudományos alapokon nyugvó értékeinek szabályozása a bulgáriai lakosság egészséges táplálkozásának biztosítása érdekében. A frissített értékek az Egészségügyi Világszervezet (WHO) legújabb tanulmányain alapulnak.
A rendeletet nyilvános konzultációk céljából közzéteszik a portálon.
Új tudományos adatok azt mutatják, hogy alacsonyabb a szénhidrát-szükséglet, magasabb a D-vitamin és a C-vitamin iránti igény, valamint számos egyéb változás, amelyet be kell vezetni ahhoz, hogy megfelelően értékelni tudják a bolgár lakosság táplálkozását, azonosítani tudják a valódi problémákat és kockázatokat. népességcsoportok.
Ezért a projektben az átlagos napi energiaigény és a teljes fehérje megfelelő bevitelének összes értéke frissítésre került. Bevezetik az esszenciális zsírsavak és az n-3 hosszú láncú többszörösen telítetlen zsírsavak megfelelő bevitelének értékeit, valamint az élelmi rost megfelelő bevitelének értékeit életkor szerint.
Bevezették a rostbevitel intervallumait, valamint az „élelmi rost” és a „hozzáadott cukor” meghatározását.