Az egészséges táplálkozás alapelvei

egészséges

Mindannyiunknak követnie kell egy bizonyos étrendet, amely a napi szükségleteinkhez igazodik. Nem szigorú étrendről és éhezésről beszélünk, amelyek nemcsak megzavarják az egyes szervek és rendszerek megfelelő működését, hanem értékes tápanyagtól is megfosztanak bennünket. Megfelelő és kiegyensúlyozott étrendről beszélünk, amely lehetővé teszi az állandó testtömeg és az optimális egészség megőrzését. Kiegyensúlyozott étrend esetén a fehérjék, a szénhidrátok és a zsírok aránya megfelel: a napi étrend B - 15%, C - 55%, M - 30%. Nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend esetén 800-1000 kcal, alacsony kalóriatartalmúaknál pedig 1200-1600 kcal.

Az egészséges táplálkozás modern elképzelései megkövetelik, hogy megfeleljen néhány alapelvnek:

1. Megfelelőség - a táplálék, a rost és az energia elegendő mennyiségének biztosításához szükséges élelmiszer;

2. Egyensúly - a kapott tápanyagok kiegyensúlyozott arányban legyenek, ne zárják ki vagy cseréljék ki az egyik tápanyagot egy másikkal;

3. Mérsékelt - nem szabad visszaélni a sóval, cukorral, alkohollal és zsírokkal;