Az "Egészséges jövő Európában az egészséges táplálkozás a gyermekek számára" konferencia eredményei
A bolgár elnökség alatt megrendezett "Egészséges jövő Európában: egészséges táplálkozás a gyermekek számára" konferencia rávilágított a téma fontosságára minden európai ország számára. Ennek része volt az egészségügy és a mezőgazdaság számos szakértője, az Európai Bizottság és az Egészségügyi Világszervezet képviselői, európai egyetemek tudósai és mások.
A hazánk számára fontos konferencia arra összpontosított, hogy az egészségtelen étkezési szokások problémáját az egészséges étkezési szokások kialakításával és ápolásával kell megoldani már kicsi kortól. Ezzel párhuzamosan a szakértők kitértek az egészséges ételek fogyasztásának és javításának szükségességére. A küldöttek határozottan állították, hogy ez csak akkor lehetséges, ha minden érdekelt - törvényhozók, termelők, családok, iskolák és mások - összefognak ebben az irányban. Azt állították, hogy a gyermekeknek, mint a fogyasztók legkiszolgáltatottabb csoportjának, útmutatásra és személyes példára van szükségük az egészséges választás megtanulásához, mivel a korai életkorban kialakított egészséges szokások életre szólóak.
A konferencia felvázolta a táplálkozás és az egészség közötti kapcsolatot. Az UNICEF, a WHO és az egyetem vitathatatlan példákat nyújtott be az étel hormonális fejlődésre gyakorolt hatásáról, a terhesség alatti táplálkozásról, a szoptatás előnyeiről, a korai gyermekkorban és serdülőkorban történő egészséges táplálkozásról.
Az alábbiakban bemutatjuk az Egészségügyi Minisztérium által a konferencia után összefoglalt igényeket:
- egészséges, nemcsak biztonságos ételek előállítása;
- életkornak megfelelő táplálkozási programok kidolgozása a krónikus nem fertőző betegségek megelőzésére vonatkozó globális célok és az ENSZ fenntartható fejlődési céljainak elérése érdekében;
- kutatás lefolytatása az élelmiszer-összetétel egészségre gyakorolt hatásáról és hatásáról;
- az egészségkockázati tényezők megelőzését célzó szakpolitikák és egyedi programok létrehozása, tevékenységek a veszélyeztetett emberek azonosítására