Az egészség megőrzése érdekében - II. Rész

Eper, málna, cseresznye, áfonya, fekete ribizli, arónia ápolására
A vörös gyümölcsök tárolásának leghasznosabb módja cukorral való törés. Válasszon frissen szedett, egészséges gyümölcsöket. Alaposan mossa le folyó víz alatt, és végül öblítse le forralt. Ezután tegye az epret egy tiszta pamutszövetre, és hagyja teljesen megszáradni.

Tegyen egyenlő mennyiségű gyümölcsöt és cukrot egy üveg vagy zománcozott tálba, és kézzel törje össze a C-vitamin maximális mennyiségének tárolására. Ha ez a módszer lehetetlennek tűnik, használhat konyhai robotgépet is, de ne feledje, hogy a fémkésekkel és nagy sebességgel érintkezve a C-vitamin 30% -kal kevesebb marad meg a kézi gyúráshoz képest. Már homogén keverék, töltsön be előre sterilizált üvegekbe, hagyva egy szabad hüvelyket a torok végéig.

---