Az Edna csésze 40 év érdekes tényre emlékszik a török kávéval kapcsolatban - Egészséges
-Ig nyúlik vissza 15. század, A török kávé több mint egy csésze ital a törökök számára. A barátság szimbóluma, a jövő előrejelzésének eszköze és ürügy a csevegésre. Edna csésze kávéra negyven évig emlékeznek - olvasható egy régi török mondásban.
Itt van a Hurriyet Daily News által kiválasztott kilenc érdekes tény a török kávéval kapcsolatban, amelyeket valószínűleg nem tudsz:
Többet az Egészséges
A jó 40-es forma a 30-nál kezdődik: verje meg az anyagcsere lassulását néhány lépéssel
Ételek, amelyek megeszik az energiánkat
Milyen előnyei vannak a szezám tahininek?
9 eset, amikor az egyik testrészben fájhat, az igazi probléma pedig egy másikban van
A török kávé nem igazán török
Először az etiópiai Kafa régióban fedezték fel, majd később a 15. században terjedt el Jemenben. Jemenből a kávé eljut Isztambulig, onnan pedig Európába. Röviden, azt lehetne mondaniAz európaiak az oszmánoktól értesültek a kávéról. Sőt, a világtörténelemben rögzített első kávézót Isztambul Tahtakale kerületében nyitották meg.
Hogyan történik?
Török kávé készítéséhez finom kell őrölt kávébab, hideg víz, cukor, amelynek mennyisége a preferenciáktól függ, és egy speciális kávéskanna, az úgynevezett kávéskanna. A cezveto egy hosszú fogantyúval ellátott, általában sárgarézből vagy rézből készült edény, amelyet kifejezetten török kávé készítésére használnak. A kávét kis lángon főzik, hogy bőséges hab keletkezzen. Ezt a főzési és forralási módszert az oszmán időszakban fedezték fel, ami a kávét egyedülállóvá teszi ezeken a vidékeken.
A hab mindent megváltoztat.
A kulturális hagyományok szempontjából a hab nélküli török kávét nem nézik jó szemmel, és számos okból kívánatos, ha azt fogyasztják, amikor az ember megiszik egy csésze kávét. Valójában teljesen lehetséges hallani, hogy valaki egy szép, gazdag habréteget rendel a török kávé megrendelésekor. És ami még fontosabb, a hab segít hosszú ideig melegen tartani a kávét.