Az Atkins-diéta áttekintése
Az Atkins-diéta egy népszerű étrend, amelynek középpontjában a szénhidrátbevitel csökkentése áll, a fehérjében gazdag ételek fogyasztása érdekében. Szigorú figyelmet igényel a diéta szénhidrátmennyisége, különösen az első hetekben. Az alábbiakban áttekintjük az Atkins diétát:
Az Atkins-diéta alapjai
Az Atkins-diéta alapkoncepciója Dr. Atkins tézise, miszerint a túlzott fogyasztás és a szénhidrátokkal szembeni túlérzékenység a súlygyarapodás alapja. Az Atkins-elv alapozza meg tervét, és azt mondja, hogy a tested így dolgozza fel az elfogyasztott szénhidrátokat - nem pedig azt, hogy mennyi zsírt eszel - ez súlyproblémákat okoz nekünk.
Dr. Atkins szerint sok túlsúlyos ember inzulinrezisztens lehet - a szénhidrátokat glükózzá alakító sejtek (amelyek energiává válnak) nem működnek megfelelően. Atkins szerint valószínűbb, hogy a túlsúlyos emberek többsége valóban inzulinrezisztens. Dr. Atkins aktív kezelése az inzulinrezisztencia (vagy egyszerűen a túlzott szénhidrátfogyasztás) miatt szigorúan korlátozza a szénhidrátokat.
Az Atkins-terv követéséhez el kell kezdenie a szénhidrátbevitel figyelemmel kísérését és ellenőrzését. Vannak bizonyos ételek, amelyeket a terv bizonyos részei alatt megengedett és nem engedélyezett.
Különösen tartózkodnia kell a „rossz” szénhidrátok, például a feldolgozott, előre csomagolt ételek és a szemét, például a sütik fogyasztásától a magas fehérjetartalmú étrend mellett.