Az alultápláltság növekszik Európában és Közép-Ázsiában
2017.03.14. 19:02:00;
A FAO jelentése a túlsúly és a kapcsolódó betegségek növekvő százalékára figyelmeztet
A gazdasági növekedés és az egy főre jutó jövedelmek növekedése az éhség szinte teljes felszámolásához vezetett Európában és Közép-Ázsiában. A régió jólétének növekedésével azonban a változó fogyasztási szokások új veszélyeket jelentenek a közegészségre nézve. A közzétett új FAO-jelentés a "változó élelmiszer-biztonsági helyzetet" tükrözi.
A "Regionális élelmiszerbiztonsági áttekintés: Európa és Közép-Ázsia" című jelentés a régió országaira vonatkozó adatok széles skáláját elemzi: az élelmiszerek energiaértéke, az alultápláltság mutatói, mint például a növekedés megrekedése és olvadás, vérszegénység, túlsúly és elhízás ., valamint hogy melyek a fő táplálékok, amelyek táplálják a lakosságot.
Fejlesztési modellt vázolnak fel, amelyben az országok a főként az alultápláltsággal és a mikrotápanyag-hiányokkal kapcsolatos problémák megoldásától a zsírok, cukor, hús és tejtermékek, valamint félkész termékek túlzott bevitele által okozott degeneratív betegségek elleni küzdelem felé mozognak. Ezt az átmenetet gyakran ülő életmód kíséri.
"Amint elkezdtük vizsgálni az étkezés és az étkezési jövedelem növelése közötti kapcsolatot" - mondta David Sedick, a FAO közgazdásza és a jelentés szerzője, "azt találjuk, hogy
az édesítőkből nyert kalóriák aránya,
növényi olajok és állati termékek növekszik,
és a gabonafélékből származó kalóriák aránya csökken. Természetesen vannak különbségek régiónként, de ez az általános tendencia. "
Más szavakkal, az adatok azt mutatják, hogy a lakosság előnyben részesíti azokat a termékeket, amelyekben magas az édesítőszer, a növényi és az állati zsír, és alacsony a gabonafélék tartalma.
Az ilyen étrendre való áttérés azt mutatja, hogy az alultápláltság problémája a régióban nagyrészt megoldott - hihetetlen eredmény. Európa és Közép-Ázsia népességének csupán 7% -a él olyan országokban, ahol a táplálkozással kapcsolatos fő problémák az alultápláltság és a mikroelemek hiánya.
A mikrotápanyagok hiánya, például a vas, az A-vitamin és a cink, valamint a túlsúly és az elhízás okozó túlevés azonban továbbra is növekvő problémát jelent. Ma e régiók lakosságának 13 százaléka olyan országokban él, amelyek ezen élelmiszerekkel kapcsolatos problémák (alultápláltság, mikrotápanyagok hiánya és elhízás) "hármas terhét" szenvedik.
Még aggasztóbb az a tény, hogy
A régió népességének 57 százaléka olyan országokban él, ahol a fő probléma a túlevés
A jelentés szerint az emberek 70 százaléka alultápláltságtól szenved, amelyet túlfogyasztás vagy alultápláltság okoz.
A helyzet nem statikus. Azok az országok, ahol jelenleg az alultápláltság a legfőbb probléma, az elkövetkező években csatlakozni fognak az alultápláltság "hármas terhe" által elszenvedett országok csoportjához.
Mivel egyre több ország tartozik a "hármas teher" csoportba, mondja Sedik, szükség van az egészségügyi költségek és az egyre gyakoribb cukorbetegség, a szív- és érrendszeri és más nem fertőző betegségek kezelésének gyors és jelentős növelésére.